第375章 世人皆有苦楚,夏一天极度欠打,孟婆汤?引渡石?(4/8)
艾伦越听越有一种想打他的冲动..
也就在艾伦思考要不要给夏一天来上两下时..
屏幕前的夏鸣终于是起身了..
「食材库内」
夏鸣拿过好多瓶酒开始闻各自的味道。
他不是没有做过相似的训练,单纯是想要在现有条件下挑选最符合他需求的几瓶。
「这个还不错...」
「这个酒可以尝试加一点...」
夏鸣这道料理需要用到一部分酒,但最终呈现的方式分为两种。
因为不同时间产的酒,每个批次会有细微差别,所以在酒的具体挑选上,夏鸣会稍微多花一些时间。
挑好酒后,他又来到了零食区...
相比正常烹饪会用到的糖,零食区里的糖类零食制作时会选用其他工艺。
一般情况下,厨师是很少选择用成品糖果来烹饪的,因为成品糖果为了口感更独特,基本都会在里面添加香精,色素等成分。
相比之下,纯糖烹饪会更容易把握风味。
之后,他又跑去挑选了很多成品饮用水。
如果说前面的步骤大家还稍微好理解一点的话,那最后这个挑选「瓶装水」
的操作,就有些网友看不懂了。
【酒味道浓烈我能理解,水这个东西也要单独挑吗?】
【这很正常啊,用饮用水下面,不同牌子的味道就是不同。】
【朝汕那边吃火锅的时候一般也是用瓶装水,我试过几家纯水锅,确实水不同味道会有些许区别。】
【我靠,都是老吃家了,我以前一直看电视上说哪里的面好,是因为用了哪里的水,今天一看,原来是真的。】
【用井水或者是山泉水会更明显一点,但是矿泉水...我反正个人觉得大差不差。】
和这位网友说的类似,其实对于很多人来说,不同牌子的矿泉水拿著直接喝,味道差距会稍微大一点。
但如果经历了烹饪,也就是加热到100℃一段时间后,绝大部分瓶装矿泉水的味道就没什么区别了。
但如果换成是「纯净水」和「矿泉水」比较,那差距就很明显了。
夏鸣在拿了一堆矿泉水后,又找到了一些鱼胶,还有一堆香草,并最终拿了一块仓库里的「木鱼花」..
之后他先将这些都放在篮子里,而后开始大量扫肉类..
只见他一口气拿了十几种肉类,基本把市场里常见的种类都拿完了。
这一度搞得网友以为夏鸣准备制作「佛跳墙」。
毕竟美食求而不得,对于喜欢料理的人来说,也可以算是一



