第384章 龙井虾仁？四锅流，「高山流水遇知音」，我还能翻！(6/8)

用来添色的吗？」

他的疑惑没人能解答，就在他准备收回目光之时，夏鸣却是继续甩著手中的锅。

随著他甩锅的频率，鸡肉在半空中来回翻滚，这种在食材还没有烹饪完成前的炫技行为，明显不符合华夏料理的一贯特点。

「在干嘛呢？鸡肉熟了吗...就甩？」

「看不懂，就算切的再薄，也至少需要将料理内心温度加热到一定程度才能熟啊！」

「别说，这锅甩的绝对是艺术。」

「是某种火候的极致控制手法吗？」

胡冉和观战席的厨师差不多，在华夏料理的烹饪中，快炒确实存在急速翻锅的操作。

但像这种刚放入食材就翻的，胡再见得也不多。

本想向一旁的戈等询问，却见戈登也是眼露疑惑。

「额，这是某种通过空气操控温度的特殊技巧吗？」

胡冉眨了眨眼，而后将这个问题抛给了弹幕里的网友，也算是玩了一波互动。

也就在夏鸣翻滚鸡片之时，一旁的油温也慢慢升了起来。

夏鸣直接在半空换手，腾出的右手拿过一旁的漏勺，在漏勺之中放置著一早配置好的虾仁。

「过油~」

随著他左右手不同频的操作，两种食材在各自的锅里进行著对应的处理。

看到这，观战席的厨师们反应过来了。

【双锅操控】

曾经的一位粤菜师傅在交流赛上做过这种操作。

其逻辑也是为了节约时间，利用不同锅的温度，去分开处理食材。

这种操作在华夏极其吃臂力还有火候控制，夏鸣恰好两者都符合。

可就在他们以为这已经是极限时，夏鸣忽然将左手与右手交叉，第三个锅被拿到了第一个锅的上空。

接著，在众人都没反应过来的情况下，夏鸣将第一个锅抽走放到了第三个锅处，并赶在第三个锅砸到第一号灶台上时，将其稳稳拿在手中。

「嘶...」

戈等直接原地倒吸了一口凉气。

「这臂力...能一拳打死牛吧！」

戈等不是不知道夏鸣身体好，之前的《荒野厨房》节目里，夏鸣这点已经表现得淋漓尽致了。

但有力气，和能完全控制力气与手中的锅，是两个概念。

这份时机的把握难度，差点让戈等以为自己来到了海外「达人秀」的现场。

可他还没来得及惊讶，就看到将第一个锅放置好的夏鸣，在下一瞬间，就操作著自己的右手，将过油的虾仁抛到了第一个锅里。

最神奇的是，夏鸣不是盖帽似的直接将其抛入