第103章 炼油的一天(3/3)

脚指头。

这会，直奔国营肉店的江秀菊刚停车。

这会正是要结束营业的时候，她问人家：“有机动肉没？”

每个卖肉的营业点都有不需要肉票，可以由卖肉的服务员自由支配着卖出去。

大部分普通老百姓都不知道还有这门道。

她能说出来，证明也是干这行的，所以人家把她当自己人，也挺客气的甩出一块护心肉，“就剩点瘦肉咯。”

这年头卖肉的要是推荐瘦肉就是看不起人，遇到脾气暴躁都得干架。

江秀菊瞧见护心肉倒是挺高兴。

一头猪可就这么一块护心肉，搁几十年以后想买到还得赶早去菜市场呢。

要是带猪皮的猪肉上会有一个扁长的章，可以看是一等肉还是二等肉或者三等肉，不同的肉价钱不一样。

这块不见肥膘的护心肉，因为不带肉票就会贵一点点，江秀菊到手刚好花出去七毛钱。

她又溜达到食品公司。

其他国营饭店可能有冷冻肉，但食品公司一般都是卖新鲜肉。

她溜达过去刚刚好碰上还有排骨和一点点泡泡油，也都是机动肉。

小老太盯着剔得光光，不带一点肉的排骨寻思和后世到底还是不一样，这排骨真真就是骨头呦。

但光骨头卖得也便宜。

现在不是过年过节，也还有机动肉，主要是带骨肉，几乎都在6毛8分钱到7毛3分钱一斤。

还是涨了的，六几年的时候，带骨肉普遍五毛八一斤的。

她只惦记泡泡油，特意指甲掐了一下，特别满意的捻了捻指头说，“不到，给我吧。”

能做猪油的无外乎就那么几种，像板油是从排骨下边一点点撕下来的，出油率高达80%，肥膘重的，出油率还能往上飙一飙。

谁家能买到猪板油，嘴巴能笑烂。

次一点的就是里脊下面的肥肉，出油率虽然稍低一点，但是有油渣。

然后就是鸡冠油，这会家里头正在熬呢。

最后一种就是猪肚腩皮上的泡泡油。

江秀菊不挑，巴掌大的泡泡油包圆了，一并放在菜篮子里，然后接着奔。

八公里以内的各个卖肉点她都知道，等路灯亮起来的时，小老太哼着调刚到家。