第516章(2/3)

，轮着换花样来，好好生养着。

等年底，人来了再宰。

至于不好养的，像那些野性大、关不住的，直接熏腌保存。

野猪肉肥瘦相间，最适合熏制。

切条剁块，均匀抹上粗盐、花椒少许、桂皮、八角，里外揉搓入味。

先一层一层码在大缸里腌透，等入味了，用棕叶串起来，一串串挂在灶台上方。

往后天天生火做饭，油烟裹着柴火气往上窜，烟火袅袅，烟熏缭绕。

熏出来的腊肉，上锅切片清蒸，肥肉透亮不腻口，瘦肉筋道不发柴，咸香入味，嚼着满口香。

狍子肉嫩，不耐久熏，熏太久容易发老发柴。

先用粗盐腌上两天，褪去血水，入个底味。

再拿出来，自然晾晒风干，做成紧实耐嚼的肉干。

嚼着香，越嚼越有滋味，下酒解馋最好。

十一月的叶家，廊下一排排竹匾晾晒着菌菇干果，灶台横梁上挂满腊肉野味，后山的山洞里还有活物，时时窜动

柴爹叉腰站在院中央，下巴微微扬起，目光从廊下一排排的竹匾扫过去——

榛子、松子、蘑菇、木耳，一样一样摊得整齐，阳光底下泛着油亮的光。

又看向灶台横梁上一串串腊肉野味，柴火气混着肉香在院子里飘着。

想到山上笼子里，那些活蹦乱跳的活物，眼底满是成就感，满意地点了点头。

等年底七七回来，不管想吃啥，老子都能拿出来。

鲜的、腊的、炖的、炒的、烤的、熏的，变着花样来，绝不带重样的。

安排好大人，一家人准头，开始筹备孩子的物件。

早在数月前，柴爷爷就召集全家开会讨论过，不管生完孩子，胡柒奶水如何，家里都必须提前备足奶粉。

全家人心思高度统一，势必要把来之不易的小重孙（孙儿）喂得白胖白胖，结结实实。

国内物资匮乏，市面上还没有专门为婴幼儿设计的配方奶粉。

能买到的，只有国营乳品厂统一生产的普通全脂奶粉，再就是当作顶级滋补品的麦乳精。

不过，旁人求之不得，对于胡家而言，却根本不算难事。

奶粉、麦乳精、这类高端营养品，胡家二伯放话——他家包了。

他儿媳出外勤，从国外代购，保质保量，全数供应，不用柴家费心。

孩子贴身衣物，叶老爷子说他家包了。

叶家两位舅妈扯的新细棉布，又软又密，透气吸汗，还不闷。

搁脸上蹭，一点都不扎。

小棉袄、小棉裤、和尚服、小包被、胎帽、小