第583章(1/3)

等沈明清摘来气柑，赵暖挤出一些汁水加入蛋清中。

然后拿来一个茶筅，将装了蛋清的盆交给白昭野：“来顺着一个方向搅打蛋清，不要停也不要换方向啊。”

“好嘞！”白昭野乐滋滋地接过任务。

只要不做功课，其他都好玩。

“姑姑，您肯定想不到我们刚来随州的时候，随州是什么样子的。”

“那你给姑姑说说呗。”

周宁安边削土豆皮，边跟周清辞说话。

妍儿、小三、小四他们在一边儿安静听着。

“你看我们今天出去买的菜，土豆、菘菜、萝卜、整鸡、猪蹄、酱菜、豆芽、蒜黄、菠菜，还有妍儿在剥的秋豌豆。”

周清辞看看眼前寻常的菜：“嗯，怎么了。”

“除了前三种，其他都没有。”

“都没有？”月白看了看手里的小菠菜，疑惑。

“月白姑姑，那菠菜根别扔，甜的好吃。”

“哦。”月白把菠菜叶放进菜篮里。

她听妍儿的话，把菠菜根捡起来捋掉泥巴。

“别说没菜了，连菜市场都没有的。”周宁安边回忆边说，“那时候想买菜得等夏秋，还得是早上在一条巷子里才有人摆摊。一般都是买豆腐的、豆芽的，要么就是瘦小难吃的野菜野果。”

妍儿也叹气说道：“想买猪肉得看运气，随州就一个屠夫，他得去外面买一头猪赶回来杀了卖肉。所以一个月都未必能买到一次猪肉。”

“还好我们冬天不下山。”

周清辞看向小四：“为什么？”

“路边全是冻死的人。”

月白头皮发麻，她愣愣的看着手里的菠菜根：“这些都是赵姐姐来了后才有的东西？”

赵暖笑道：“我又不是神仙。差不多过了四五年吧，百姓能混个水饱不会被饿死后，就自发的开始琢磨其他了。

托商队从外面带些种子啊，有时间开一块荒地啊，慢慢地就丰富起来。”

赵暖边说话，边把锅里蒸熟的干面粉倒出来打散晾凉。

普通白面筋性强，不用酵母很难涨发。

上锅隔水蒸个一刻钟，破坏筋性，就由中筋粉变成做蛋糕的低筋粉了。

“李奎，李奎。”

“你喊他干啥啊。”沈明清放下水桶。

“挤奶，你会啊？”

“啊？”白昭野跳起来，“赵姨……”

“哎哎哎，闭嘴，闭嘴！”赵暖用沾满面粉的手指着白昭野，“挤羊奶！”

“哦。”白昭野吐了吐舌头，在自己娘的瞪视中乖乖继续打发蛋清。

自从赵暖找卖牲畜的买过几次