第267章(1/2)

当音乐响起的时候，全场都跟着哼唱。

陈雪看得最认真，小手在膝盖上轻轻打着拍子，眼睛里闪烁着光芒。

或许在她心里，这不仅仅是电影更是对外面世界的向往。

周诚坐在旁边，腰杆挺得笔直。

但当电影里出现八路军打鬼子的画面时，这个退伍老兵的眼里也泛起了一丝泪光。

陈锋看着这一幕，看着周围一张张朴实而生动的脸，心里充满了宁静。

这就是生活。

看完电影，五个妹妹在屋里一边洗一边聊电影的情节，

陈锋先去二柱子那借了驴车，

把驴车赶到自己家停好后就去了后院看鹿舍，

鹿舍里母鹿的肚子已经很大了，瞧这架势，没多久应该就要生了。

飞龙鸟的笼子里，新孵化的小飞龙也已经能飞上栖架了。

在后院转了一圈后，陈锋回家屋里，几个妹妹都已经睡了，他就悄悄去了地窖。

这地窖挖得深，足有三米多，四壁那是用红砖和水泥抹过的，防水防潮。

最底下铺着一层厚厚的稻草，稻草下面是冬天从河里凿出来的大冰块，上面盖着棉被。

那一百多斤的熊肉和四个硕大的熊掌，就藏在这河冰底下。

陈锋蹲在一盏昏黄的马灯旁，手里拿着那把锋利的侵刀。

熊肉纤维粗，而且那是吃百草、掏蜂蜜长大的，肉里带着股子特殊的野味，要是直接炖，一般人消受不了。

得腌，还得是重料腌。

从旁边的一个陶罐里抓出一把粗盐，这盐里是他特意炒过的，混着花椒、八角、桂皮，还有捣碎的香叶。

把熊肉切成三斤左右的长条，每切一刀，都能感觉到那种肌肉的紧实感。

又倒出半瓶子北大仓，在那红彤彤的肉条上用力搓揉。

酒香混合着肉腥味，在地窖狭小的空间里弥漫。

搓完酒，再把炒好的椒盐均匀地抹在肉的每一个褶皱里，一边抹一边按摩，让盐分渗进去。

这活儿也就半夜能干。

陈锋心里想着，

要是白天干，这味儿飘出去，那就是招苍蝇，也招人眼。

处理完肉，陈锋把它们整齐地码放在一口大黑缸里，上面压上一块洗干净的大青石。

这叫压缸，目的是把肉里的血水和多余的水分逼出来。

至于那四个熊掌，陈锋明天准备和金胆一起带到县城去。

忙好之后，陈锋只眯了三个小时天就亮了。

这个时候的东北天亮得极早。

凌晨四点，山梁子上就已经泛起了鱼肚白，空气里透着一股子清冽的