第278章(2/2)

影了，陈锋连枪口都没抬一下。

回到家，陈锋亲自下厨。

野鸭子肉虽然鲜美，但有一股子土腥味，处理不好就毁了。

先把鸭子拔毛洗净，用热水焯一遍去掉血水。

然后，他没有选择炖汤，而是做了一道极具东北特色的。

熏酱野鸭。

先用老汤卤煮两个小时，直到骨酥肉烂。

然后在锅底撒上一把白糖，一把茶叶，一把大米放上铁箅子，

把煮好的鸭子放上去，盖上盖子熏制。

随着白烟冒起，一股焦糖混合着茶香的味道弥漫开来。

五分钟后，开盖。

原本白嫩的鸭肉变成诱人的枣红色，表面油光锃亮，香气扑鼻。

除了熏鸭，陈锋还让大妹烙了一叠薄如蝉翼的春饼。

再切上一盘葱丝、黄瓜条，炸一碗甜面酱。

“开饭！”

一家人和周诚围坐在炕桌上。

陈锋撕下一条鸭腿，递给老五。

“尝尝。”

老五咬了一口，眼睛瞬间眯成了一条缝，油顺着嘴角流下来。

“真香，哥，这鸭子肉一点都不柴全是油。”

陈锋笑着给她递过手帕，又用春饼卷了鸭肉、葱丝和甜面酱，递给周诚：