第 271 章 肉管够!威望提升(2/3)
人拿了一床旧被子给盖在身上。
而就在距离这三个人不到十米远的院子东侧。
李昌武正卷着袖子,扯着大嗓门,指挥着众人在院子里忙活得热火朝天。
临时搭起了三个简易的露天土锅灶。
粗大的松木柈子塞进灶膛里,一把火点燃,火苗子顺着干柴“呼啦”一下就窜了上来,把黑黢黢的铁锅底舔得通红。
几块厚实的松木板被平放在几截树墩子上,充当临时的案板。
李向涛手里拎着那把三十斤重厚背大砍刀,好好地冲洗了几遍后,当成了剁肉斧。
一脚踩在冻硬的野猪上,手里的大刀带着“呜呜”的风声,狠狠地劈了下去。
“咔嚓!咔嚓!”
冻得像石头一样的野猪肉连着大骨头,被李向涛硬生生地劈成了一块块拳头大小的肉块。
碎肉屑和冰碴子四下飞溅。
旁边的几个汉子赶紧用洗脸盆端着劈好的肉块,倒进已经烧开水的大铁锅里。
“老李,多放点大料和粗盐!野猪肉柴,得多炖会!”
“大骨头都扔进去,熬出骨髓来那才叫香!”
这边炖着野猪大骨头,旁边还有几个人蹲在雪地里,手里拿着刀,正在飞快地处理着早晨刚从冰窟窿里收上来,还没来得及送去县城的杂鱼。
剖开鱼肚子,一把薅出鱼内脏,随手就扔给旁边摇着尾巴的来福、来財和豆包。
处理干净的小鲫鱼、柳根子和老头鱼,准备就着大酱,来一锅东北最地道的酱焖杂鱼!
因为人多,地窨子里的铁锅和菜刀、大盆根本不够用。
吴维国极有眼力见,把二蛋的皮套包给套上,拉着车。
几个汉子跟着他,赶着骡车一阵风似的跑回四方屯。
去相熟的村民家里借来了两口大号铁锅、几个大盆和一摞一摞的粗瓷大碗,又风风火火地拉了回来。
灶台上的水开了,白色的水蒸气滚滚升腾,混合着开始渐渐散发出来的野猪肉的油脂香气和酱焖鱼的咸香味,硬生生地把院子里那股子令人作呕的血腥味给压了下去。
妇女们也没闲着。在苏云霞的带领下,七八个婶子大娘系着围裙,在地窨子里和面。
大盆大盆的黄灿灿的苞米面里掺了一点白面,加上水,揉成一个个拳头大小的面团。
等外头锅里的鱼炖得差不多了,她们端着面盆出来,双手在冷水里一蘸,抓起一个面团,“啪”的一声,极其熟练地贴在滚烫的铁锅边缘上。
不一会的功夫,一圈贴饼子就在锅边烙出了一层焦黄的



