第116章 帮对手也是帮自己(3/3)

了两下，眼睛一亮。

“不错啊，这起酥的功夫不比咱差。”

沈砚嗯了一声，把剩下那半块拿进了后厨，杨文学正在案板前埋头擀面，听见脚步声抬起头。

沈砚把半块翻毛月饼放在他面前，“掰开看看，再闻闻。”

杨文学照做，仔细端详了酥皮的层数和断面，“师父，这个起酥比我做的细。”

“知道差在哪儿？”

杨文学又看了一遍，“折叠的次数比我多，每层之间的油脂更均匀。”

沈砚满意地点了点头，“眼力有了，手上的功夫继续磨，今天的三折起酥加练三遍。”

杨文学应声，把那半块月饼小心放到案板角落，拿起擀面杖继续干活。

沈砚走回前厅，陈平安正在柜台后头翻账本，见他出来，抬头说了一句。

“沈师傅，刚才赵经理提了嘴，说这批面粉消耗快，我下午去工委打报告提前申请补货。”

沈砚应了一声，他在后厨待得发闷，刚掀开门帘透气，就见胡同口有个穿灰布棉袄的汉子，正步履匆匆往福源祥赶。

那是平时跟在老赵身边的，瞧这直奔大门的架势，八成是来找他的。