第791章 免了后顾之忧(2/3)
住一处宅子?”
叶青萝点头,认真道:“酒楼后院安置伙计,悦表哥和堂姐夫他们还要读书,因而不会再安排陌生伙计和其他外人去住。”
“悦表哥和堂姐夫会单独再安排一间书房读书,帐房活计没做完也可以拿回去做,但要管好帐本。”
“所以根据离酒楼最近的第一座宅子格局,上房一明两暗有个耳房,悦表哥和堂姐夫各据一边,厅上归你们读书做书房。”
“帐本如果要拿回家里就去西厢单独屋子,杨掌柜也在正好对账,不许你们媳妇知道酒楼情况,主要是堂姐心思多要免生事端。”
“至于到时你们谁东谁西就抓阄,公平。”叶青萝说道。
王悦连忙点头,那屋子他看过,住哪边都宽敞,东、西屋是外边开门但耳房是里边开门,进出都方便。
叶青萝又道:“四表叔你们一家住东厢,三间,杨掌柜住西厢两间、一间刚说了算帐盘帐用。”
“这主要是怕白天两位帐房先生在上学,下学忙不过来而酒楼又要打烊,冬天又快到了,提前做个二手安排。”
这次就连四表叔都点头了,他只是做采买的,每天早上最忙活,到中午帐基本都交完了。
但是库房、帐房的情况他大略是知道一些的,主要都是一些细帐还变动快,稍有不慎就出乱子,一到月底盘帐就忙。
“帐房已经安排了一个管钱的帐房先生,这样你们不在帐房时,不影响酒楼里收支流水的记帐。”
“工钱结算也由对方管,毕竟人员和工钱基本固定,按月发钱就是了,但发钱之前你们帐房要审帐。”
王悦又连忙点头,他一个秀才自然知道如何做帐、查帐,也学的。
“另外还有四座角院,前边东角院是厨房、茅厕那些,和府城那边差不多,西角院原来是库房、粮仓,有三间屋会改成可住的屋子备用。”
“后头还有座大些的西角院我打算留给二舅住,如果二舅愿意搬过去,刘学表哥也得搬,角院也清静,东角院暂时留着。”
四表叔和王悦听了初步规划也觉得满意,毕竟他们是多家合住一座宅院,但每家需要的屋子又不算多,这样也算合理。
对于去县城的事儿,四表叔原本无意,但王悦带去了叶青枫的话。
得知镇上福味楼是大舅的儿子掌厨、女婿掌柜,县城福味楼是二舅掌厨、副厨和一应后厨人手都会由二舅安排。
他就明白了叶青枫的意思。
四表叔从采买伙计做到采买管事,酒楼里那



