第110章 长江三鲜之首！(3/3)

敌的模样，不由得失笑。

“各位，别那么紧张。这鱼是自己捞的，又不是花钱买的，没那么金贵。今天咱们放开肚皮吃，尝尝这长江第一鲜！”

说着，江涛卷起袖子就要动手。

老船工急了，连忙拦住，“江老板，这鲥鱼可金贵着呢，处理手法跟别的鱼不一样，可不能乱来！”

老船工自告奋勇，要在旁边指导。

“这鱼最是娇嫩，鳞片下全是油，去鳞就等于去味。这鱼啊，得带鳞蒸！”

江涛点头，将鱼简单冲洗后，小心翼翼地改好刀，抹上些许猪油和黄酒去腥。

老船工又指挥着将姜片、春笋片一片片码在鱼身上，最后撒上一小把腌制的虾干提鲜。

锅里水烧开，大火足气，将鱼盘放入。

仅仅十来分钟后，老船工便喊了停，“好了！再蒸就老了！”

揭开锅盖，一股霸道至极的鲜香瞬间席卷了整个屋子。

那蒸汽不像别的鱼腥，而是一种混合着油脂香气的清冽味道。

鱼端上桌，银鳞在灯光下闪闪发光，汤汁清澈，却不寡淡。

“来，都别愣着，动筷子！”

江涛夹起一块鱼腹肉，那鱼肉蒜瓣似的，入口即化，油脂在舌尖爆开，却没有一丝腻味，只有纯粹的鲜甜。

刘主任和高主任早已按捺不住，夹起一块送入嘴里，两人顿时瞪大了眼睛，半晌才吐出一口气。

“乖乖，这味道，确实比那海鲈强出十八条街！难怪这么贵！”

赵老头吃得胡子都在抖，那鲜味直冲天灵盖。

老张更是连鱼骨头都想嘬碎了吞下去。

铁牛虽不懂品鉴，但也觉得这辈子没吃过这么好吃的鱼。

这辈子跟着涛子，值了。

林月柔和几个小丫头也是吃得眉眼弯弯。

“妈妈，这鱼太好吃了。”

“好吃就多吃点。”

林月柔心里既满足又酸楚。

这次卖鱼竟然卖了一万四。

以前家里哪怕过年，也舍不得买半斤肉，更别提吃这种价比黄金的鲥鱼了。

可现在，家里似乎该有的都有了。

她偷偷看了一眼正谈笑风生的江涛，眼眶微热。

日子，总算是熬出头了。

“大家敞开吃，今天鲥鱼管够。”

看着大家狼吞虎咽的样子，江涛心里也是满足。

老一辈人嘴里“筷子一碰就脱骨，入口一抿就化开”的神仙味道，他们也是尝到了。

鲥鱼，不愧是长江三鲜之首！