第63章：大利与小利(3/4)

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再加上魏成特意的吩咐，这次宴会，马家厨子可谓功力全开——满席精美的菜肴，其中很多连魏成都没听过，更别提那些蛮族渠帅了。

第一道菜，金齑玉脍锦江银鳞。

主食材是岷江细鳞鱼，蜀地特产，应属于鲤科——其余配佐的食材，也有七样之多：蜀姜、蜀椒、橘皮、白梅、熟粟肉、粳米饭、清酒。

每上一道菜，马谡就要以美食家的专业角度，为众人点评：“……取岷江深水细鳞鱼，晨捕即脍，刀工细若发丝，薄如蝉翼。”

“以蜀地白梅汁微渍去腥，拌入蜀姜末、蜀椒末、橘皮细丝、熟粟米粒及粳米饭粒，最后淋以清酒调和——是为金齑玉脍锦江银鳞也！”

“以越窑青瓷浅盘盛之，鱼片层叠如雪，点缀金黄粟米、翠绿橘皮，佐以椒香梅酸，五味调和。”

“举箸时，鱼肉莹润透明，可见盘底青花纹样，入口即化，鲜甜中微带辛香。”马谡一边说，一边优雅地夹起鱼肉放进嘴里，微微眯眼，有点儿陶醉……

哎我去！

这个b给他装的！

别说是四位蛮族渠帅了，就连魏成都被这厮镇住了！

……

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（古代边疆治理面临的核心困境是‘大一统’体制与地方自治需求之间的矛盾，自秦汉到明清，中央王朝对‘南蛮’地区主要实行柔性治理模式，即羁縻政策，‘羁’指军事和政治压力进行整体控制，‘縻’指经济和物质利益进行抚慰。

值得注意的是，从秦汉到明朝，该政策一直没有起到根治南蛮的效果，直到明朝，中后期尝试‘改土归流’，本质上希望通过行政一体化来实现经济和管理上的整合，但反而引发大叛乱。

直到清朝，边疆治理工作才得以相对成功，主角的‘治蛮之道’思路也正源于此——不但使用传统的军事和政治手段加以威慑，同时通过屯田、贸易、茶马互市的手段，让边境以外的蛮夷们‘富起来’，并逐步以文化手段加以同化。可见建立、发展、扩大共同的利益，实乃处理外部关系的最佳法宝——无论古今国际交往乃至人际关系相处，此术