第228章 人情世故，都是人情世故(1/3)

“晓晓，我一定来！”

“我就知道你对姐姐最好了，有好吃的都不忘记告诉姐姐，爱你哟！”

吴诗诗的嘴比脑子先答应。

虽然已经说好了不能去宋记，但是今天是小宋师傅白案夺得第一的日子耶，这种庆功宴她怎么也该去一趟吧？

嗯，对！

人情世故，这都是人情世故！

去了之后少吃一点就行了，反正群友们都没在，也没人在她旁边劝饭。

我一定可以抵制诱惑的！

吴诗诗对自己保证道。

……

由于比赛结束都已经接近12点了，所以庆功宴最终被定在了晚上。

今天红案和白案的排名都出来了，而且是有奖金的，所以今天这场庆功宴自然也比上一次海选赛搞得更大更热闹。

宋砚除了面果儿、荷花酥、麻油银丝卷这些白案面点之外，还尝试着又吊了一份高汤，做了几份文思豆腐。

由于时间不够，他吊的高汤依旧是简易版的，省去了慢炖三次提鲜、中途分次添骨增稠的繁琐工序，仅仅耗时六小时便熬好了清汤，但调味和火候的进步，依旧让他的这份文思豆腐轻松达到了A级。

宋砚用勺子给自己舀了一口。

清鲜醇厚的高汤顺着舌尖漫开，豆腐丝细如发丝，入口软嫩顺滑，抿上一口便尽数化开，鲜味儿温润绵长，不带半分油腻，鲜香裹着淡淡的菌菇清甜在唇齿间萦绕。

比之前做的要好很多，但是在调味上还是差了那么一口气，不然哪怕高汤没有吊到最好，应该也可以达到A+级的。

庆功宴很快开始。

亲友团加老食客一共做了四张大桌子，众人按流程贺了一下宋砚、郭林和杨光三人后，便美美开始吃席。

宋安邦的第一目标自然是面果儿，虽然几名裁判都对宋砚的手艺大为赞赏，但肯定自己亲口尝了心里才有数。

宋砚这次做的面果儿主要还是秦怀仁师傅教他的那些有固定配方的。

不过他自己又根据时代不同所导致的食材品质不同，又做了些改动。

譬如早年做梨子面果儿所用的山野鲜梨，果肉酸涩寡淡，制作时必须掺入蜜渍陈皮调和酸涩、提亮果香。

可如今培育改良的雪梨清甜饱满，果香浓郁，再添陈皮反倒掩盖本身清甜，纯属画蛇添足，反而会降低口感和味道。

但直接去掉也不行，因为陈皮原本是与给梨子染色的食材相呼应的，一处改动便牵动全盘，原本刚好契合的调味瞬间垮掉。

宋砚只得凭着自身对食材的理解，