第283章 这道面点叫驴打滚(2/3)

”

杨老爷子不屑地哼了一声，“呵呵，你孙子那驴打滚好像做得有多好一样。”

不过说完之后，他才想起来自己确实不懂白案，便转头问向宋安邦，“宋老弟，你快帮我看看，老郭他孙子那驴打滚是不是做的一团糟？”

宋安邦不想掺和两人之间的战争，摇了摇头，“我不会做驴打滚。”

杨老爷子愣了一下，“你不是白案的师傅吗？驴打滚都不会做？”

宋安邦面无表情，“红案那么多菜系，也没见你每道菜都会做吧？”

郭老爷子得意一笑，“嘿嘿，驴打滚又没什么难度，反正郭林做的没问题，不像你家孙子，给文思豆腐的做法都改了，那词怎么说的，数典忘祖是吧？”

正说着，前面的几名观众突然发出了惊呼声，确是摄影师将镜头推上去，比赛现场临时搭建起的大屏幕上，也出现了杨光给豆腐切丝的画面。

只见他把嫩豆腐放在案板上，刀蘸水，先从中间平行切成两半。

随后菜刀贴住豆腐平稳平片，速度快到惊人，众人只能见到他的手腕在不停的抖动，却根本看不清刀影。

杨光片完翻面后改切丝，胳膊不动只转手腕，落刀节奏均匀，一刀挨着一刀，只能听见均匀的剁刀声。

把豆腐丝轻轻拨进清水盆，细丝瞬间漂开，根根挺立互不粘连。

观众席上有人发出低低的惊呼。

“厉害了！这刀功牛逼！”

“我家那口子之前还说这个厨师比赛没什么厉害的人呢，现在看来是之前人家根本没有用真本事啊。”

“这人还只是红案第二呢，刀功这么厉害，都不知道他是咋输的。”

杨老爷子听着嘴角翘了起来，斜了郭老爷子一眼，“没办法，人太优秀了，这现场不认识的人都开始夸起来了。”

郭老爷子嘴硬，“刀功好看有什么用？菜是用来吃的，不是用来看的，你孙子那个汤熬成那样，豆腐丝切得再细，味道能好到哪儿去？我看这小子就是看这里人多，纯粹想要炫一下技而已。”

杨老头得意洋洋道：“那也要有技可炫啊！我怎么感觉有人酸了呢？”

在众人的闲聊之中，杨光和郭林的文思豆腐和驴打滚很快做了出来。

杨光的文思豆腐盛在白瓷碗里，豆腐丝细如发丝，火腿丝、冬笋丝、香菇丝、鸡丝、青菜丝五色分明，但汤色偏白，略微发浑，表面浮着几粒细碎的气泡，卖相打了折扣。

郭林的驴打滚一列六个，大小一致，黄豆粉裹得均匀，倒是