第三卷 第一百一十九章 旧鼎新声(3/5)

模样，上前微微躬身，语气恭敬却不卑微：“小人阿灶，是锦绣食府掌灶之人，不知大人驾临，有失远迎，还望大人恕罪。”

官员上下打量了阿灶一番，见眼前这个年轻人不过弱冠之年，衣着朴素，眉眼沉静，虽面对官府之人，却没有丝毫慌乱局促，反倒透着几分沉稳，眼底闪过一丝不易察觉的讶异，随即收敛神色，语气沉肃，开门见山地道：“本官乃京畿道粮运司主事李大人，今日奉旨前来，并非私事，乃有要事交于你锦绣食府。”

阿灶垂手而立，凝神静听，心中的不安越发浓重。

李大人缓步走到堂前的匾额下，目光扫过“食心传世”四字，又看向一旁的三则食规，缓缓开口，声音清晰而郑重，传遍整个前厅：“今岁河朔一带遭遇春荒，田地干裂，粮食歉收，百姓颗粒无收，流离失所，大批流民一路南下，涌入汴京城内。如今城外流民聚集，缺衣少食，饥寒交迫，若不安抚，恐生事端。”

“朝廷得知此事，当即下旨，令京畿府衙开设施粥大棚，安抚流民，同时整顿京城粮食市价，规范粮商与各处食肆规矩，杜绝哄抬粮价、以次充好、克扣流民吃食之事发生。此事关乎京城安稳，关乎万千流民性命，皇上亲自过问，朝中百官极为重视。”

说到此处，李大人顿了顿，目光再次落在阿灶身上，语气加重：“京中百官与饮食行会共同举荐，言锦绣食府乃食神张素娟所创，素来秉持良心，食规严明，从不欺瞒百姓，是京城最可信、最具威望的食肆。故此，朝廷下旨，命你锦绣食府出面，总领全城施粥大棚诸事，由你定粥方、掌火候、定分量、立规矩，全程监管粥棚熬粥、施粥事宜，不得有误，不得推辞！”

这番话落下，前厅里瞬间鸦雀无声，跟出来的几个伙计个个脸色发白，吓得手足无措。

这哪里是寻常差事，分明是千斤重担！

施粥救济流民本是善事，可一旦总领全城粥棚，便要对上承接皇命，对下安抚万千流民，还要监管全城粮商、无数粥棚伙计，稍有差池，便是弥天大祸。若是粥的分量不够、品质不好，引得流民不满，便是惊扰民生；若是监管不力，出现粮商克扣粮食、伙计中饱私囊之事，便是欺君罔上，不仅锦绣食府要被追责，多年的招牌会毁于一旦，甚至可能惹来牢狱之灾，祸及整个食府上下。

想当年，师父张素娟厨艺冠绝京城，数次被皇上传召入宫，加封官职、赏