第129章 铁板烧与来意不明的驴部落(2/3)
了的口水印。
“铁板烧。”林野笑道。
随后让人把最近逮到的新鲜野猪,最嫩的里脊和后腿削成肉片,暗红色肌理里夹着雪白油脂。
还有一筐刚冒头的野菜嫩芽,带着春天的土腥气;新鲜地豆也切成薄片泡在陶碗里。
而菇获不知什么时候钻进了附近的林子,回来时兽皮里兜着七八朵肥厚的蘑菇,伞盖还挂着潮气,被他小心翼翼地摊在洗净的石板上。
林野再捏了一撮雪白的盐粒,均匀撒在铜盘上。
盐粒遇热油,发出细密噼啪声,炸成浅黄焦壳。
肉片铺上去。
滋啦——!
暗红色肉片的边缘以肉眼可见的速度蜷缩,油脂被高温逼出来,在铜盘里打滚,溅起细小的金花。
一股混合着焦香肉甜和熊油醇厚的味道在周围蔓延。
见到这一幕,围观众人纷纷咽着口水。
林野用削尖的硬木片当筷子翻了个面。
随后夹起那片肉,在陶碗里蘸了蘸。
碟里是捣碎的姜丝碎。
猪肉的焦香混合姜丝的辛辣让肉香更烈。
林野将肉塞入嘴中,闭上眼睛,喉结滚动,自己多久没吃过铁板烧了?
石牙蹲到铜盘边上,抓起一片生猪肉就想往上铺,被林野一巴掌拍开手。
“刷油,先刷油。”林野把木勺塞他手里开始教他。
风羽更直接,他蹲下来直接拿起一片刚烤好的肉,蘸都不蘸整个塞进嘴里。
嘶——哈——
风羽的脸瞬间扭曲,烫得直哈气,却死活不肯吐出来。
他一边吸溜一边嚼,眼泪都快下来了,突然重重一捶大腿。
“巫,这样烤的肉好嫩……比我吃过的所有烤肉都好吃!”
林野微微一笑。
而来福在身下不断发出委屈嘤嘤声,直到林野从上面又挑下来几片烤熟的肉片才开始大快朵颐。
随即让人把野菜地豆片都铺到铜盘边缘,边缘温度稍低正好烤蔬菜,再招呼部落其他人一同来吃。
野菜嫩芽缩成一卷,咬下去满嘴野菜和肉类的醇香;地豆片被烙得两面金黄,外脆里糯。
那几朵蘑菇被整个摊在盘角。
伞盖很快烤出焦褐色的边,汁水被锁在褶皱里,吃起来比肉还鲜。
风羽学林野的样子,卷了肉片和地豆,蘸了姜盐末,送进嘴里。
眼睛瞬间亮了,顾不上说话,又铺了三片肉上去,紧紧盯着铜盘里翻滚的油花。
“巫,”风羽嘴里塞着食物,含混不清问,“这个铜盘,能不能再做一个?”
“不能。”林野又夹起一片



