第35章 冰粉(1/3)

苏晚糯差点笑出声。

三毛一斤！

她当即买了五斤，又去供销社买了二两石灰，一包红糖，一块老姜，还顺手买了些山楂干、葡萄干和花生碎。

回到医院后院那个废弃的杂物堆，苏晚糯迫不及待地开始试验。

她按照记忆中的方法，先将石灰用水化开，静置澄清，取上层清澈的石灰水备用。

然后抓了一把冰粉籽，用细纱布包好，扎紧口子，浸入凉白开中开始搓揉。

搓了没几下，纱布表面就开始渗出黏滑的液体，水也渐渐变得浑浊。

苏晚糯越搓越起劲，两只手交替着揉，黏滑的浆液源源不断地融入水中。

搓了大约十几分钟，直到纱布里的种子变得干涩，再也搓不出浆了，她才停手。

接下来是最关键的一步——点石灰水。

点少了，冰粉不成形。

点多了，冰粉会发苦。

苏晚糯屏住呼吸，用小勺子舀起澄清的石灰水，一点一点地往浆液里加，一边加一边轻轻搅拌。

奇迹发生了。

原本只是微微黏稠的液体，在石灰水的作用下，开始慢慢凝结，质感变得越来越像果冻。

苏晚糯激动得手都在抖。

她把盆子小心翼翼端到阴凉处，又跑进空间，从月牙泉边掰了一小块碎冰，放在盆子周围降温。

空间里的冰自带灵气，降温效果比普通冰强了好几倍。

做完这一切，她就开始熬红糖水。

红糖切碎，老姜切片，一起放进小锅里加水熬煮。

很快，浓郁的糖香混合着姜的辛辣气息弥漫开来。

红糖水熬得浓稠挂勺，她关火晾凉。

等红糖水凉透了，她深吸一口气，走到盆子前。

盆子里的液体已经完全凝固了。

颤巍巍，亮晶晶，像一块巨大的琥珀。

苏晚糯用小刀在盆边划了一圈，把冰粉倒扣在案板上。

那冰粉颤颤巍巍地晃了晃，晶莹剔透，没有一丝杂质，比后世的果冻还要好看。

她小心翼翼地切下一小块，放入碗中，用勺子捣碎，浇上两勺红糖水，又撒上山楂碎、葡萄干和花生碎。

一碗冰粉，大功告成。

苏晚糯捧着碗，眼眶突然有些湿润。

这是她自己研究出来的。

从上辈子被丈夫嫌弃、一无是处的家庭妇女，到现在能自己研发新吃食、靠双手挣钱的女人。

这种感觉，比冰粉本身还要甜。

她舀起一勺送进嘴里。

冰粉滑嫩冰凉，几乎不需要咀嚼，轻轻一抿就顺着喉咙滑了下去。

红糖水的甜、山楂的酸、葡萄干的软糯、花生碎的香脆，几种口感交织在一起，层次丰富得惊人。

最