第72章 垃圾变神汤：这一碗，把脸都打肿了！(2/4)

！”

“我去给儿子炖了！”

……

厨房里，光线昏暗。

刘红梅站在灶台前，手里拿着把锈迹斑斑的菜刀，对着案板上的鱼头运气。

平日里她做鱼，那是出了名的难吃。

要么腥得下不去嘴，要么柴得像吃木头渣子。

“我就不信了，这破骨头能做出什么花儿来！”

她刚想按照老法子，加水直接煮。

脑子里突然鬼使神差地响起了陈大炮临走时，那句冷冰冰、带着三分不屑七分施舍的话：

“舍不得油就别糟践东西，大火煎透，滚水冲浪，多放胡椒。”

那老东西的声音，低沉，笃定，透着一股子不容置疑的权威感。

就像是首长在下命令。

刘红梅握着菜刀的手僵住了。

听他的？

那不是犯贱吗？人家刚羞辱完你，你还听人家做菜的方子？

可是……

那可是国宴大师傅啊。

听说当年是给大首长做饭的。

刘红梅咽了口唾沫，看了一眼墙角那个宝贝得不得了的猪油罐子。

那是过年炼的一罐荤油，平时炒菜也就是拿筷子头蘸一点，那都算是开了荤。

“妈的，豁出去了！”

“要是做出来不好吃，老娘明天就去把他家玻璃砸了！”

刘红梅一咬牙，心一横。

拿起铲子，狠狠地在那猪油罐子里挖了一大勺。

那一勺白花花的猪油，看得她心都在滴血。

“刺啦——！！！”

大铁锅烧得冒青烟，冷油下锅，瞬间化开，一股子油脂的香气先一步窜了出来。

刘红梅闭着眼，把那堆沥干水分的鱼骨头一股脑倒了进去。

“滋——！！！”

厨房里瞬间炸开了锅。

那是蛋白质和油脂在高温下剧烈碰撞的声音，是食物界最原始的交响乐。

刘红梅没敢乱动。

她记着陈大炮的话，“煎透”。

直到锅底传来一股子略带焦糊的香气，鱼骨两面都变成了诱人的金黄色，那股子腥味彻底没了，取而代之的，是一种让人疯狂分泌口水的焦香。

这时候。

刘红梅拎起旁边早已烧得滚开的暖水壶。

“滚水冲浪。”

她嘴里嘀咕着这四个字，手腕一抖。

“哗啦——！！！”

开水入油锅。

这一瞬间，仿佛起了化学反应。

原本清澈的开水，在接触到高温油脂和鱼骨蛋白的刹那，像是变魔术一样。

锅里的汤，瞬间翻滚，变白。

不是那种惨白。

而是像牛奶，像豆浆，浓稠得化不开的奶白色！

咕嘟咕