第171章 粤菜新体验(3/3)

道：“正好，我早就想请你们夫妻俩吃顿饭，择日不如撞日，就今天吧。”

说着他把菜单递给林青满，“来，你看看想吃什么，随便点。”

林青满也没客气，翻着菜单添了几道自己感兴趣的菜。

点完之后，几人一边聊天一边等上菜。

服务员先端上来一壶热茶。

林青满拿起茶壶，往碗里倒了点热水，然后把筷子和小碗都烫了一遍。

王国昌在一旁看得啧啧两声，“我到现在也没搞明白这是什么讲究。”

林青满笑着解释：“滚水烫一下，多少能起点消毒作用。这算是这边的习惯。”

王国昌点点头，“原来如此。”

他说着也学着她的样子烫起了餐具，“那我也入乡随俗。”

没一会儿，第一道菜端了上来。

是一盘白切鸡。

鸡肉被切成整齐的块状，旁边还配着一碟姜葱酱。

高卫国看了一眼，顿时瞪大了眼睛。

“这鸡……没熟吧？”

他指着骨头处微微泛红的地方，“这不还带血丝呢？”

林青满摇头，“是熟了的，这边吃白切鸡讲究的就是嫩。肉其实已经熟了，只是骨头那里会带点血水，这样才说明火候刚好。”

说着她又指了指旁边的酱料，“而且这边的鸡和咱们北方的不一样，鸡味特别浓，蘸着姜葱酱吃，你尝一口就知道了。”

高卫国将信将疑地夹起一块，蘸了点酱料，小心翼翼地放进嘴里。

嚼了两下之后，他的眼睛瞬间亮了。

“还真是！”

他忍不住点头，“这鸡的味道和咱们那边完全不一样，香得很！”