第173章 顶级家宴(1/3)

陈平安站在厨房里，系着围裙，袖口挽到胳膊肘，目光在案板上的食材间扫了一圈。脑子里已经拟好了菜单！

红烧肉，葱爆羊肉，辣椒炒肉，卤牛肉，红烧鹿肉，辣子鸡，辣子焖兔子，鲫鱼豆腐汤，土豆丝。九个菜，一桌正好。

定了菜单，他挽起袖子开始操作。

锅里的油烧热了，葱花姜片爆香，五花肉下锅，刺啦一声，油烟升腾。他翻炒了几下，加入酱油和糖色，小火慢炖。羊肉切成薄片，大葱切段，大火快炒，出锅前淋一点醋，酸香扑鼻。辣椒炒肉最简单，五花肉片煸到焦黄，青红椒下锅，翻炒几下就出锅。卤牛肉是现成的，切片码盘，浇上蒜泥酱汁。红烧鹿肉炖得久一些，在另一口锅里咕嘟咕嘟地冒着泡。

辣子鸡和辣子焖兔子是两道硬菜。鸡肉和兔子肉分别过油炸至金黄，捞出，锅里留底油，下干辣椒和花椒爆香，再把肉倒回去翻炒，麻辣味呛得人直打喷嚏。厨房里烟雾弥漫，锅铲碰撞的叮当声此起彼伏。

鲫鱼豆腐汤最后做。鲫鱼煎到两面金黄，加开水，大火滚出奶白色的汤，再放入嫩豆腐和姜片，小火炖煮。

沈大姐中途进来好几次，看到案板上摆满了半成品，几次想上手帮忙，都被陈平安笑着推出去了：“奶奶，你去歇着，我一个人能搞定！你在这我反而施展不开。”

沈大姐站在门口，看着他那股认真劲儿，摇了摇头，也没再坚持。她走到院子里，把晾晒的衣物收了，又把屋里的桌子擦了一遍，碗筷摆好。

太阳渐渐西沉，金色的余晖从窗户洒进来，落在桌布上。

院子里传来脚步声和说笑声。

“嚯，闻着这味道，今晚的晚饭能大饱口福了！”菜刀的大嗓门隔着院子就传了过来，带着几分急切，“老远就闻到了！”

紧接着是镇岳的声音，沉稳中带着笑意：“嗯，好香的辣椒味。看来平安今天没少下功夫。”

先生的声音最后响起，不急不慢：“都别站在门口了，进去吧。”

陈平安从厨房探出头，手里还拿着锅铲。院子里，镇岳、先生、菜刀、聂真、陈云，邓开放、高刚，七个人鱼贯而入，穿着便装就像寻常人家的长辈串门。他赶紧在围裙上擦了擦手，快步迎出去，规规矩矩地喊了一声：“领导好！”

镇岳摆了摆手，笑着说：“别，现在不是上班时间，不用那么正式。这些都是你爷爷辈的，直接叫爷爷吧。”他指了指身后几个人，“这位是陈爷爷