第二千四百四十章(4/5)

菜丝，用猪肉丝或鸡丝等，与绿豆芽、芹菜丝、笋丝、青椒丝、洋葱丝、大白菜丝或者雪豌豆等混炒而成，其起源也有多种说法，但都和李鸿章无甚关联。一种说法是由在美国为修铁路的工人作菜的华工厨子发明，另外一种说法是起源于淘金热时期的中国餐馆。1903年梁启超游历美国时品尝过这道菜，对它印象不佳：“然其所谓杂碎者，烹饪殊劣，中国人从无就食者”。

桔子鸡却真的和桔子有关系。熊猫快餐官网上介绍说是脆皮鸡在放了甜辣的橘子酱的锅中翻炒均匀，听起来似乎跟左宗棠鸡差不多，但是可能更甜一些。毕竟美国人就好酸酸甜甜那一口。

宫保鸡丁也是，十分火爆的一道菜。然而看看这浓稠的酱汁、替代了黄瓜的西葫芦、替代了干辣椒的红辣椒，哪里还有大家熟悉的宫保鸡丁的影子。而在美国中餐馆，最常见的东西不是宫保鸡丁，而是幸运饼干。它是一道餐后甜点，饼干的空心部分包有类似箴言或者隐晦的预言字条，有时也印有“幸运数字”（如用于彩票等），翻译过的中国成语、俗语等。在谭恩美1989年的小说《喜福会》当中有个有趣的情节：故事中两个中国女移民在美国的一家幸运饼干厂工作。她们对幸运饼干几乎没有任何概念，在多次取闹的尝试将签语翻译成中文后，她们终于得出个结论——幸运饼干包含的不是智慧，而是“糟糕的指示”。

美国人很喜欢……但中国人绝对不会喜欢，甚至熊猫快餐创始人自己也说，他们绝对不会来中国开店，因为绝对开不下去！

可实际上正宗中餐在美国不仅不廉价，相反非常非常贵！

中餐在美国被视为昂贵和高端的现象，部分原因在于其价格相对于美国常见的快餐而言较高。在美国，中餐厅的价格通常使得只有相对富裕的消费者才能频繁光顾，因此，中餐成为了一种“有钱人”的消费选择。请客前往中餐厅成为了一种体现面子的行为，因为这样的消费行为在某种程度上显示了主人的经济能力和社会地位。在美国社会，中餐的高价位标签使得邀请他人共享中餐成了一种特殊的待遇。

美国的餐饮市场与中餐市场在价格和消费习惯上存在显着差异。美式快餐如炸鸡、汉堡和意面等价格相对较低，而中餐则显得较为昂贵，这种价格差异导致了消费行为的社会阶层划分。

另外，要知道，你要在美国开正宗的中餐馆，成本非常非常高。

因