「摆摊从麻辣烫开始」

323,分店狂想3(大结局)

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323,分店狂想3(大结局)(1/3)

风州今年的夏天特别闷热,连树枝上的知了都被烤焉了,失去叫唤的力气,趴着一动不动。好不容易熬过了夏天,却迎来更加嚣张的秋老虎,9月份还保持着35度以上的高温。

这样的天气,垃圾街上的人气锐减,许多店整整一个白天都做不了一单,只能靠外卖维持生计,姚童烫捞就是其中之一。

开业之前,姚伟信心勃勃,准备拳打张国福,脚踢杨亮,吐口唾沫都能淹死青果,然而现实很残酷。前半个月生意爆满,前两个月满负荷运转,从第三个月开始不断走下坡路,新招的服务员没干多久就赶紧辞退掉省钱,店里只请了两个人,一个打杂兼配菜,一个打杂兼洗碗。

他和童斌想了各种方法促销,还花大价钱在风味风州、风院日记、风州美食家等各路自媒体上投了广告,但收效甚微。只有做推广的那星期生意不错,但活动价利润微薄,一个周期下来收入刚跟广告费打平,等于是在帮媒体打工。

几个月下来,他俩终于认清了现实,天气因素影响固然不小,主要原因还是自身经营存在问题。

在路边摆摊,一天能赚个两三百块,行情好的时候能赚到500-1000,这让他们自信心膨胀,觉得能够负担的起垃圾街的天价房租,然而事与愿违。

姚伟也想一直摆摊下去,轻资产上阵,但地摊经济终究只是一阵风,不把握窗口期转型升级,日后还是会被淘汰的。谁不知道高教区的生意好做,以往这边是严管街,每天都有城管巡逻,没有摆摊生存的土壤。

姚童烫捞的起点比小林麻辣烫高多了,风州学院加上边上的风职院、风工院,足有两万多师生,这些人的消费能力比北山工业区强好几倍,轻轻松松就能做到日销上千。但开店和摆摊完全是两码事。

他们现在虽然不至于亏钱,但浪费了自己的劳动价值和机会成本,尤其童斌把晚上的时间都花在店里,疏远了校园生活,换个角度看是件得不偿失的事。

姚伟和童斌是小学和初中同学,他的学习成绩不好,初中毕业上了职校,学的机械制造,在本地的水泵厂干了两年,受不了里面的环境,辗转干过好几份工作,都没干长久。他和林小建的经历差不多,都是不适应工厂,趁着外部环境允许,选择看似自由的摆摊工作。

半年后,黔驴技穷的二人开始考虑转让。

林小建身为大股东,自然是第一件时间收到了消息。

这段时间里,他一直有帮二人出谋划策,节假日


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