第419章 419、腊八(一)(3/3)
跟着林大仁学了几天面食,手工面条做得虽说肯定是比不上林大仁,但也有模有样的,在她做手工面条的时候,林荷领着其他人在做腊八面的臊子——热锅凉油爆香葱姜蒜,加入肉丁煸炒出油,加入备好的各种蔬菜丁翻炒,倒入酱油、少许黄豆酱调味炒匀,加入大骨汤盖盖炖煮十分钟左右,大火收汁,臊子就算做好了。
手工宽面煮熟捞出,盖上臊子,喜欢吃辣的再加些辣椒油,一碗干拌的腊八面配上一碗清淡的大骨汤,吃得暖乎又满足。
腊八面和腊八粥要选哪个,江孜果断的要了一小碗的腊八粥和一小加了足足辣油的腊八面,份量都不多,够吃也不会撑着——毕竟都是成年人了,江孜从不做选择。
肖茹也学了江孜的,吃得极满足。
今日腊八,傅家私塾休假,傅怀瑾早上就过来了,陪着江孜吃了早膳便提了腊八粥给老爷子送过去了。
“晚上叫上傅爷爷过来,一起吃晚饭。”江孜在他离开前特地嘱咐,然后就和肖茹几个坐在大堂的角落靠窗的位置,一边晒着冬日暖阳,一边剥大蒜——大蒜是用来做腊八蒜的,就在腊八节这一天,将剥好的大蒜丢进醋里面泡着,等到大蒜跑得通体翡翠如玉便算做成了。