猪肉白菜炖粉条(3/3)

肉切片，用料酒、酱油和糖腌制。热锅加油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱、甜面酱和花生酱炒香，加入牛肉片翻炒至熟。就在大家沉浸在这满桌的美味之中时，一位年轻小伙儿站了起来。“李师傅，曹姐，你们这菜单里牛肉的做法不少，但我今天带来了一种我们家乡独特的牛肉吃法——薄荷牛肉卷。”众人都露出好奇的神情。小伙子接着说：“这薄荷牛肉卷啊，先得把牛肉切成薄片，薄如蝉翼才行。新鲜薄荷叶洗净备用。调个蘸料，生抽、醋、小米辣、少许白糖混合均匀。然后把牛肉片裹着薄荷叶，沾下蘸料就可以吃啦，牛肉的醇厚搭配薄荷的清凉，口感很奇特呢。”老李听了眼睛一亮，“嘿，这倒是新鲜，咱还真没试过。”曹姐也笑着说：“看来以后咱们这馆子的菜谱又能多一道特色菜咯。”客人们纷纷表示期待下次来就能品尝到这新奇的菜肴。于是，这个春节，小酒馆里不仅有着传统的美味佳肴，还孕育着新菜品即将诞生的希望，欢声笑语更加响亮了。

这些开味菜不仅为客人们带来了味蕾上的享受，也为春节的团圆增添了更多的乐趣。老李和曹姐在忙碌中感受到了彼此的默契和幸福，小酒馆里充满了欢声笑语，客人们在享受美食的同时，也感受到了节日的温馨和家的温暖。

（待续）