东北一锅出，小猪盖被。(3/3)

夹起一片猪耳朵，放进嘴里慢慢咀嚼着，不禁感叹道：“这猪耳朵做得真是绝了，又脆又有嚼劲，再配上这清爽的黄瓜，简直完美。”旁边的老者也点头赞同，还打趣说：“这可比我老伴儿做的好吃多啦。”这时，有位小姑娘好奇地问老李关于这道菜的做法，老李笑着给她细细讲解起来，从猪耳朵的挑选到煮制的火候，再到调料的配比。小姑娘听得津津有味，还表示回家要试着做一做。而剁椒豆豉炒猪耳也端上桌了，那浓郁的香味瞬间弥漫开来。有人尝过后竖起大拇指说：“这道菜加了剁椒和豆豉，别有一番风味啊，两种口味碰撞在一起，真奇妙。”大家一边品尝美食，一边分享着各自的故事，小酒馆里充满了欢声笑语。

罐焖牛肉

-准备材料：牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、番茄酱、酱油、料酒、盐、糖。

-制作方法：牛腩切块，土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝。热锅加油，爆香洋葱，加入牛腩块翻炒，加入番茄酱、酱油、料酒、盐和糖，加水炖煮至牛肉熟软，加入土豆和胡萝卜，继续炖煮至熟。

这些具有地方特色的佳肴不仅为客人们带来了味蕾上的享受，也为春节的团圆增添了更多的乐趣。老李和曹姐在忙碌中感受到了彼此的默契和幸福，小酒馆里充满了欢声笑语，客人们在享受美食的同时，也感受到了节日的温馨和家的温暖。

（待续）