初五开门迎财神(1/3)

初五的清晨，天刚蒙蒙亮，老李小酒馆的门就早早打开了。老李站在门口，脸上挂着和煦的笑容，迎接前来迎财神的邻居们。吴老师第一个走进酒馆，他带着满面的喜气，大声嚷嚷着：“恭喜发财，恭喜发财！”

第十四章：邻居们的祝福

刘嫂子和她的丈夫紧随其后，也大声说道：“恭喜发财，恭喜发财！”他们的脸上洋溢着节日的喜悦。老李热情地回应着每一位邻居的祝福，他的小酒馆里充满了欢声笑语。

第十五章：财神的美食

老李为这一天准备了特别的美食，以迎接财神的到来。他精心制作了东坡肉，白斩鸡，还有徐州把子肉。每一道菜都充满了老李的心意和对财神的敬意。

第十六章：东坡肉的制作

食材：

-五花肉

-生姜

-葱

-料酒

-生抽

-老抽

-冰糖

-八角

制作步骤：

1肉处理：将五花肉切成大块，用沸水焯水去腥。

2炒糖色：锅中放少许油，加入冰糖，小火炒至糖色变深。

3炖煮：加入五花肉块，翻炒均匀上色，加入生姜、葱段、料酒、生抽、老抽和八角。

4慢炖：加入适量水，大火烧开后转小火慢炖，直至肉质酥软。

第十七章：白斩鸡的制作

食材：

-整鸡

-姜

-葱

-盐

-香油

制作步骤：

1鸡处理：将整鸡清洗干净，放入沸水中焯水去腥。

2煮鸡：将鸡放入锅中，加入清水、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢煮。

3冷却：煮熟后，将鸡取出，放入冰水中冷却。

4切片：将冷却后的鸡切片，摆盘。

5调味：淋上香油和适量盐，即可上桌。

第十八章：徐州把子肉的制作

食材：

-五花肉