初七又称人日“女娲造人日”(3/4)

1准备馅料：将水果切成小丁，加入适量白糖，搅拌均匀。

2和面：将糯米粉倒入盆中，加入温水，揉成光滑的面团。

3包汤圆：将面团分成小剂子，包入水果馅，收口搓圆。

4煮汤圆：锅中加水烧开，放入汤圆，煮至浮起后继续煮3-5分钟即可。

年糕的制作方法

年糕是南方过年期间的重要食品，寓意着“年年高升”。以下是几种常见的年糕制作方法：

1红糖年糕

材料：

糯米粉：200克

红糖：100克

温水：适量

酵母：3克

制作步骤：

1准备红糖水：将红糖放入锅中，加入适量温水，小火煮化，过滤掉杂质，放凉。

2和面：将糯米粉倒入盆中，加入酵母，倒入红糖水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

3发酵：将面团放入容器中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

4蒸年糕：将发酵好的面团放入模具中，放入蒸锅，大火蒸30-40分钟即可。

2桂花糖年糕

材料：

糯米粉：200克

白糖：100克

温水：适量

干桂花：适量

酵母：3克

制作步骤：

1准备桂花糖水：将干桂花放入锅中，加入适量温水，小火煮至出香味，加入白糖搅拌至溶解，过滤掉桂花，放凉。

2和面：将糯米粉倒入盆中，加入酵母，倒入桂花糖水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

3发酵：将面团放入容器中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

4蒸年糕：将发酵好的面团放入模具中，放入蒸锅，大火蒸30-40分钟即可。

3红枣年糕

材料：

糯米粉：200克

红枣：100克

白糖：50克

温水：适量

酵母：3克

制作步骤：

1准备红枣水：将红枣