第250章 鹅肝宴(3/3)

反而入口后，细密的口感混合着油脂的香味在几人的口腔中轮转。

张邦奇感叹道：“以前在泉州时，跟随车大人赴市舶司使的宴席，席间有夷人呈献鹅肝，那鹅肝吃在嘴里，也是这般口感，但却一股腥臊之味，再加上鹅肝肥腻，让在场众人厌恶不已。”

“没想到今在文瑞处吃到的鹅肝，竟然如此美味，到底是我华夏饮膳才是色香味俱全啊！”

这时，郑应昌端来一盘，盘中置四小碗，他在四人面前每人放了一只。

“狮子头？”

“今天不是说来吃全肝宴吗？”

郑应昌笑着拿出一把小刀，当着众人的面，将海鲤面前的狮子头一破两半。

众人再看那碗里的狮子头，经过陶罐六个时辰的煨煮，鹅肝的油脂已经渗入蟹黄，狮子头的截面上好似“金镶玉”。

所有人的目光全都惊呆了。

他们都是士大夫阶层，吃过的精致菜品不知有多少。

但跟这个相比，估计便是宫里也……