第515章 法式沙拉对决(下)(3/3)
嫩和番茄的爆汁感。
当混合了蔬菜的叉子轻轻划过盘底的冰凉萝蔓生菜,那清脆的断裂感立刻传来,形成鲜明的冷热对比。
小心地蘸取一些浓稠而略带凉意的金枪鱼马铃薯酱,酱汁如同细腻厚重的奶油,触感绵密顺滑。
最后,碰触到那温热的溏心蛋黄,感受到它流动的、半液态的质地。
入口时,这种温度与质感的碰撞更加明显:温热的蔬菜、微凉的酱汁、冰脆的生菜、流动的蛋黄同时在口中交融,层次极其丰富。
最先占据味蕾的是烤番茄浓缩的酸甜汁水,十分明亮,紧接着是彩椒的清甜微焦和西葫芦的清新草本甜味。
茄子则贡献了独特的油润软糯感和深沉的植物性甘甜,普罗旺斯香草贯穿始终,提供温暖的香料背景,所有蔬菜都浸润在橄榄油和自身汁水中,温暖、甜美、醇厚,是阳光土地的浓缩精华。
只是这一口,路易就已经被征服了,有些意外得看向面前这位小姑娘,他发现,自己由于力主改革,似乎有些忽视了,这所蓝带学院中,还存在着这样的璞玉。