第230章 把孩子蹭掉俩月(2/7)

、三细、二柱子、韭叶、薄宽、宽、大宽等。

有的细如丝雨，有的宽如玉指。

有的店里再给你配上刀削面。

制成之后，还能再衍生，又给你分成清汤、干拌、红烧和炒面，加上各种浇头，种类和卖价可多可少。

真要遇到爱玩花样的老板，菜单制作出来，放大上墙，能占半面墙，

你能说它简单？

沈在心起身就去制作窗口边，跟里头师傅闲聊，自我介绍说：“我也是开饭馆的，我也有一家店，我是想请教，我们这儿一、二十人呢，我看你现在只有两个师傅，这一会儿功夫，就能把面全做出来完，你效率怎么那么高呢？”

师傅不去讲为什么，吹嘘说：“这是没人了，我们二十四小时店，值班呢，真到饭点，坐得满满的，增加上两个师傅，就能给你们供应完。”

沈在心观察一番，偷偷拍了几个照片，发给大师兄陶聪，发语音说：“看人家这种牛肉面馆，看似简单，实际上不简单。”

陶聪回了一条语音：“拉面加东西呢。”

什么意思？

我给他看人家的经营模式，他能指认些子虚乌有的传闻？

风马牛不相及！

沈在心耐着性子说：“师兄，我给你说的是人家店面的效率，你们能达到吗？不是跟你争辩拉面里头加的是蓬灰还是硼砂，我觉得这个硼砂呀，是那些二把刀跟着师傅没学到家，把秘方蓬灰，当成硼砂听走了。我要给你说的是，过程简化，简化，再简化，该增加设备增加设备，我看人家店面，都用机器在切牛肉片。”

陶聪不说话了。

沈在心回到位置上看了几遍，心说坏了，“是那些二把刀跟着师傅没学到家，把秘方蓬灰，当成硼砂听走了”这句话弄不好要产生歧义。

沈在心自己也觉得自己是嘴欠，非要给牛肉面正名一把。

想半天，他挽救说：“师兄，我又看一遍，觉得我那句话，你会多想，但我真的只是在说人家拉面，谁小心眼谁小狗，明天请你吃饭。”

就这样吧。

他付完钱，给人说一声，就又匆匆回家了。

回家之后，在床上折腾完，沈在心还在跟姜惟商量原膳