第238章 这种事情你不能强求(2/6)

边上，只有两家菜农有，每天成熟的数量多少不一，他还卖给别人，有时候你去了，能带回来一小筐，有时候没了……”

明白。

沈在心问：“有没有办法解决？”

方磊说：“目前解决不了。你看红薯多买一些回来，我们自己挖窖保存吗？我们得先去了解别人都是怎么做的。西红柿也是的，每天恰到好处太难了，我们每天都是两辆车下去，收集这些食材，而且还不能保证凑齐。”

沈在心点了点头。

他本来以为方磊是给自己要主意的，没想到方磊又说：“我们现在生意太小了，如果做得到了，我们自己搞食材供应基地，扶持菜农专门给我们种植，专供我们，但现在那些供应合同，签订下来用处也不太大，新品种的番茄都是一统江湖，而且番茄呀外表越来越好看，果肉越来越硬，你到地里，菜农也不愿意等它熟透再摘。更何况我们找的这些品种，种的人越来越少，眼下只找到两户在种，而且还不是职业菜农，采购成本真的太高了。”

沈在心说：“大胆地想，如果我们自己搞食材供应基地呢？”

方磊说：“投入太大，规模化种植了，我们又用不完，所以我就没敢去想。”

沈在心说：“要去想。现在是工业化时代，你说种什么，外面清一色种什么。那些土生土长的老品种，很多人看不到它的优点，都是以经济效益为准，慢慢被选育过的新品种给替代了，种子站都不给你备种子，消失了，时间长了，这种本来大面积种植的农作物会不会灭绝呢？咱们都不知道。但也正是如此，做得好，它也体现我们的竞争力，所以你应该大胆去想，不要想着这太难，那不现实，到最后随波逐流了，如果随波逐流了，我们和众多饭馆的差异又在哪呢？不要用我们就一家饭馆，只为一家饭馆选材去着眼，觉得太不值得。为什么要局限于一家饭馆呢。”

方磊大吃一惊：“我们不惜代价，哪怕包地，哪怕开辟种植园？”

沈在心说：“对。包括药材。所以你这边就是这样的一个流程，先提出来怎么解决，再报上来审验，现实不现实，能不能以最小的代价完成。如果你现在去拿几百亩地去规划，我不但不觉得不切合实际，而且觉得很有远见，这才是我们的核心竞争力。至于