第192章 主粮2(3/3)

因为口感和产量都不如稷，还有一方面是因为商朝灭亡，周朝建立，周公有感于商人沉湎于酒色而亡国，所以周朝限制酿酒，所以黍的地位下降。”

“而且周的先祖就叫做后稷，怎么可能不推广稷呢？”

“所以我们又迎来了主粮二代目。”

“稷也渐渐的和江山社稷扯上关系，稷还有另外一个名字，那就是粟，在没有蜕壳的时候，它就叫做粟，去了壳之后就叫做米，无论是黍还是稷刚开始的做法无非就是蒸或者煮。”

“蒸熟的就类似于米饭，煮熟的就是粥，而无论黍还是稷在北方交替的时候，南方人的主粮就非常稳定，从被发现的那一天起到现在，一直都是稻，也就是我们现在说的大米！”

“华夏是世界上最早栽培水稻的国家，因为水稻的特性，水稻的种植区域广泛分布在南方地区，稻饭鱼羹，就是先秦开始一直对南方的饮食印象，后来这些地方都被叫做鱼米之乡。”

天幕这么一说，又普遍的唤起了这些人对于南方的印象来。

稻米的软糯甘甜和鱼的鲜嫩味美，以及南方的烟雨朦胧一下子便成为了一幅鲜活的画面，跃入了众人的脑中。

“不过稻对于水利的要求很高，所以刚开始的五谷当中是没有稻的，但是因为一次一次的战乱，人口南迁，经济重心开始转移到南方。”

“北方先进的种植技术也来到了南方，水稻的地位开始飙升，直到今天成为了两大粮食巨头之一。”