第66章 展露厨艺(2/4)

做饭！”

王启龙呼哧带喘的说了一句，一刻都没有歇着，马上就出了门。

陈大山自然不可能闲着，打扫干净了身上的雪花，就开始忙碌了起来。

他先是把炉子和火炕给烧热，又做了一大锅狗食。

这些狼狗今天也没少挨累，可不能让他们饿到。

看着他们吃饱喝足了之后，陈大山才开始准备起了自己的晚饭。

昨天是王启龙下的厨，那么今天陈大山就必须要露一手了。

“嗤……”

陈大山直接把那三条狐狸给处理了。

那雪白色的狐狸皮被他完整的剥了下来，手法熟练无比，完全可以用出神入化来形容。

这可是非常名贵的东西，制作裘皮制品的上上之选。

不但非常保暖，而且还特别的美观，许多大人物都会重金求购。

可惜这种狐狸非常难抓，很多猎人好几年都碰不上一只。

到底还是陈大山那三条大狼狗比较神勇，一抓就是三个。

“嗬，这味道也太冲了……”

陈大山扒下了雪狐狸的皮毛之后就开始处理起了狐狸肉。

要说狐狸肉这东西，一般人还真就处理不来。

它有着一种非常刺鼻的臭味，闻起来直冲天灵盖。

想要将这种味道掩盖，普通的香料根本就起不到什么作用。

哪怕是用上了大量的辣椒和麻椒都不行。

陈大山将狐狸肉放在了案板上，一把小刀在他的指尖上下翻舞，看起来简直让人眼花缭乱。

嗤嗤嗤……

几刀下去，陈大山将生长在狐狸肉上的腺体给切了下去，不留一丁点的痕迹。

这才是重中之重！

想要把狐狸肉做好，那就必须要先割掉这些腺体，如果忽略掉了一个，那么整锅肉都要废了。

很多饭店的厨师就是不知道这一点，所以才说狐狸肉不能吃，实际上就是他们没有掌握要点。

可这对于在野外求生多年的陈大山来说，就是最基本的常识。

“咔咔咔……”

陈大山趴在了灶台下面，刮掉了一大层锅底灰，然后又找出了一袋