第108章 嫡后嗣续，祭祀烝尝(6/8)

后盛放在簠簋等礼器中，展示了农业生产的成果，祈求神灵保佑风调雨顺、五谷丰登。

到了诸侯、公卿、大夫阶层一般用“少牢”，即羊、猪二牲；大夫有时用羊，有时用猪。相较于天子的太牢，规格有所降低，但也是较为重要的祭品，用于表达对神灵和祖先的敬意。诸侯、大夫可以祭祀山川以及自己的祖先。其他的祭祀用品也比帝王降低对应的等级。士这个阶层祭祀通常用特牲，即一头猪或一只羊，根据具体情况而定，这是士阶层在祭祀中能够使用的主要牺牲，用于表达对祖先的追思和敬意。通常用特牲，即一头猪或一只羊，根据具体情况而定，这是士阶层在祭祀中能够使用的主要牺牲。其祭祀对象主要是自己的祖先。而普通庶人祭祀一般用豚、鱼、鸡等小型牲畜或家禽。在一些重要的祭祀场合，庶人可能会准备一只鸡或一条鱼作为祭品，体现了他们对祖先和神灵的朴素敬意。庶人的祭祀对象主要是自己的直系祖先和灶神。由此可见，古代的等级还是比较森严的。

“烝”，会意字，最早出现在甲骨文中。甲骨文的的字形中，其上部是“米”，表示谷物，下部是“火”，表示与火相关；整个字形像用火烧煮谷物之形，表示的是用火蒸煮食物的意思。《说文解字》：“烝，火气上行也。”最初可能是指蒸煮食物时热气向上冒的样子，引申为用火烘烤或热气蒸腾的意思。《国语·周语》：“阳气俱烝。”：因为热气蒸腾时往往是大量、密集地向上冒，给人一种繁多的感觉，所以便由热气蒸腾的样子引申为众多的意思。《诗经·小雅》：“有豕向蹄，烝涉波矣。”：在一些文献中，“烝”还有美好的意思，这可能是因为热气蒸腾的景象给人一种充满生机、旺盛的感觉，进而引申出美好的意思。《诗经·大雅》：“文王烝哉！”在古代祭祀等活动中，蒸煮的食物常作为祭品进献，所以“烝”又有进献的意思。如“烝尝”是指秋冬二祭，也泛指祭祀，这里的“烝”就包含了向祖先或神灵进献祭品的含义。

“尝”，其繁体字为“尝”，形声字，始见于西周金文。其最初字形写作“嚐”，上部是“尚”，下部是“甘”。“尚”在这里可能主要起声符的作用，同时也有一些表意功能，有向上、尊崇、等含义；“甘”是指事字，在口内