第315章 枪乌贼酱(2/5)

首先就是要刮除这些鱼的鱼鳞，倘若这鱼是活的，首先得将鱼拍晕。”

“然后再顺着腹部剖开，将里头的内脏清理干净，去掉鱼鳃。”

李繁花一边说着，手里的刀子一边飞舞着，很快，一条海鱼便处理好了。

郭荣瞧着便问道，“师傅，我瞧这处理的方式与寻常的时候处理的方式也没有什么区别！”

李繁花点了点头，说道，“不错，其实就是一样的！只是有些鱼你可能没见过所以不会处理，比如那枪乌贼。”

听到枪乌贼，郭荣连忙点头。

“没错，师傅，那枪乌贼我觉得他长得好生奇怪，但是肉质却很鲜美！”

瞧见郭荣这副模样，李繁花便随手又取来一条枪乌贼。

“个苍乌贼呢？首先你要将它分开，然后将里头的胆囊，子袋全都取出来。”

“尤其是这胆囊，里头就装满了枪乌贼喷出来的乌汁。”

“随后，要将这枪乌贼细细的骨头全都扒掉，这两个圆球便是他的眼珠子，也要抠掉。”

“然后你瞧这里。”

郭荣听着李繁花的话，顺着李繁花手指的方向望去。

李繁花的手指正在抠枪乌贼上的一层黑黑的薄皮。

“这便是枪乌贼的皮了，也是可以吃的，只不过确实有些影响口感。”

“倘若要处理掉的话，记得要扒掉三层，它的皮有三层，扒掉三层之后就只剩下鲜美的肉了。”

说罢，李繁花便眼疾手快地将枪乌贼的鱼皮全部扒了去。

而剩下的枪乌贼则被李繁花处理成了一片片晶莹剔透的肉。

“而且这枪乌贼的绝大部分腥味都来自于这层皮。”

“你那酱料里之所以腥味如此之浓厚，我想你应当是没有扒皮吧！”

闻言，郭荣点了点头，说道，“的确，这枪乌贼，我是第一次见，也只能按照寻常的处理方式处理了。”

“没有处理的这么仔细，因此他的胆囊与子带我也没有去掉。”

李繁花笑了笑说道，“没关系的，凡事都有第一次，如今你也知道这东西怎么处理了，你去拿一只过来自己处理一遍，我来看着！”

听了李繁花的