第540章 创意蜂巢蜜松甜蜜摊位新传奇(1/4)
清晨的微光轻柔地洒在城市的街道上,林羽和林瑶的小吃摊早已热气腾腾,烟火缭绕。林羽熟练地将面糊倒入平底锅中,迅速转动手腕,摊出一张张薄如蝉翼的煎饼,接着在上面摊上金黄的鸡蛋、酥脆的油条,再刷上一层特制的酱料,最后撒上翠绿的葱花和香菜,一套香气四溢的煎饼果子便新鲜出炉。林瑶则在一旁忙碌地为顾客盛上热气腾腾的豆腐脑,细腻的豆腐脑上浇着鲜美的卤汁,点缀着榨菜碎和虾皮,引得顾客们赞不绝口。
“老板,再来一套煎饼果子,打包带走!”一位行色匆匆的上班族喊道。
“好嘞,您稍等!马上就好!”林羽笑着回应,手上的动作麻利又娴熟,不一会儿,一份包装精美的煎饼果子就递到了顾客手中。
早餐高峰过后,小吃摊前稍显安静。林羽和林瑶趁着这间隙,坐在摊位后的小桌前,一边擦着额头的汗珠,一边讨论着新品的研发。
“林羽,最近我在网上看到好多人分享蜂巢蜜,说它不仅口感独特,营养还特别丰富,咱们能不能把它融入到小吃里,研发个新品?”林瑶眼睛亮晶晶地看着林羽,充满期待地问道。
林羽眼睛一亮,兴奋地拍了下桌子:“这个主意太棒了!蜂巢蜜自带一种天然的香甜,肯定能给小吃增添独特的风味。咱们就做一款蜂巢蜜松饼怎么样?松饼口感松软,和蜂巢蜜搭配,想想都觉得美味。”
两人一拍即合,立刻着手准备。收摊后,他们直奔食材市场。市场里人声鼎沸,各种新鲜的食材琳琅满目。林羽在面粉区挑选了200克低筋面粉,这种面粉做出的松饼口感更加细腻;还买了5克泡打粉,它能让松饼更加蓬松。
“老板,给我来100克黄油,要无盐的。”林羽对黄油摊主说道。无盐黄油奶香浓郁,能为松饼增添醇厚的香味。
接着,他们来到蛋奶区。林瑶精心挑选了3个新鲜的土鸡蛋,土鸡蛋的蛋黄颜色深,味道更浓郁;还买了200毫升纯牛奶,纯牛奶能让松饼的口感更加嫩滑。
在调料区,他们备齐了50克细砂糖,用来增加甜味;3克盐,提升风味;以及一瓶香草精,增添独特的香气。当然,最重要的主角——蜂巢蜜,他们买了200克,这蜂巢蜜色泽金黄,蜂巢结构完整,蜜液浓稠,散