第546章 星穹幻篇——酥舌尖上的银河诗篇(1/2)

第546章：星穹幻彩酥——舌尖上的银河诗篇

暮色浸染着小吃街，霓虹与烟火交织成绚丽的画卷。林羽握着铁钳翻动烤架上滋滋冒油的鸡翅，蜜糖色的表皮在炭火下泛着诱人光泽；林瑶则将刚出锅的烤冷面装进纸袋，酱料的香气混着鸡蛋与香肠的味道，引得路人频频驻足。

“老板，加份烤肠！”扎着丸子头的姑娘踮脚喊道。

“好嘞！马上安排！”林羽笑着应道，顺手撒上一把孜然，浓郁的香气瞬间弥漫开来。

收摊时，林瑶望着夜空划过的流星，突然眼睛一亮：“林羽，你看那些星星，要是能把银河装进美食里，做成会发光的点心，肯定超绝！”

林羽将最后一箱食材搬上车，挑眉笑道：“就做星穹幻彩酥！用会变色的馅料搭配星空造型，让顾客咬一口就是一场宇宙旅行！”

次日清晨，两人顶着薄雾来到食材市场。在面粉区，林羽仔细挑选了500克低筋面粉，指尖捻起粉末感受细腻度：“面粉要选蛋白质含量低的，这样酥皮才够酥脆。”林瑶则在黄油柜台前敲开包装，取出250克无盐黄油：“黄油得室温软化，不然影响面团延展性。”

为了实现梦幻效果，他们特意采购了3克蝶豆花、2克紫甘蓝粉、1克可食用金箔。在坚果区，林羽称了150克夏威夷果、100克碧根果，又买了50克冻干草莓碎：“坚果要现烤，冻干草莓能保持脆爽口感。”

回到厨房，林羽系上围裙开始制作酥皮。将150克黄油与75克糖粉打发至羽毛状，分次加入1个蛋黄：“打发黄油时要低速搅拌，避免产生大气泡。”林瑶则将低筋面粉筛入，揉成光滑面团后冷藏1小时：“冷藏后的面团更好擀开，能保证层次分明。”

等待面团松弛的时间，林羽着手制作变色馅料。将蝶豆花用200毫升沸水浸泡15分钟，滤出深蓝色汁液；紫甘蓝粉用温水化开，调成梦幻紫色。林瑶将200克奶油奶酪软化，加入50克细砂糖打发，分成两份分别混入蓝色、紫色汁液，再加入坚果碎和冻干草莓：“馅料要冷藏定型，不然包酥时容易漏馅。”

面团取出后，林羽擀成薄片，切成12个正方形。林瑶将馅料搓成小球放在面皮中央，四角捏合后搓成水滴状：“收