第105章 新方法(4/6)

清洗过的木桶中，加了些水，盖上盖子。

余紫嫣让余老二站在机器的踏板上，扶着扶手，交替踩动踏板。余老二这是第一次尝试，节奏把握得不够好。不过踩了两次后，他渐渐掌握了窍门。

主轴开始转动，带动内部的刀片高速旋转。只听见里面传来嗖嗖的声音……

大概半分钟后，余紫嫣示意余老二停下。柳叶揭开盖子一看，惊喜地说：“真的搅碎了！”工人们也围上前去，看到像碎玉米粒大小的肉丁，都觉得非常神奇。

“这也太方便了吧！把肉放进去随便踩几脚，肉块就变成肉丁了！”

“没错，要是手工切的话，哪能这么快！”

“这机器还挺好玩的，我也想试试。”

“对呀，我也一直想试试呢。以前我们做果酱，一坐就是一天，累得腰酸背痛。有了这机器，干活时还能活动活动身体，一举两得！”

工人们你一句我一句地议论着，余紫嫣听到后嘴角微微上扬。她让柳叶盖上盖子，继续踩动机器。

因为要把鱼肉打得像泥一样细，所以还得加水再搅两遍，大概花了十五分钟，鱼肉才变得又滑又细腻，完全没有颗粒感。

这正符合余紫嫣的要求。

虽然比起现在的迷你搅肉机、破壁机，这台“大家伙”看起来笨笨的，用起来也麻烦，但打出来的鱼肉细腻程度一点也不比那些电动工具差。

其实，余紫嫣本来想直接搞个电动碎肉机的。

金桂大队那边已经通电了，电动碎肉机方便快捷，能省不少劲儿。她甚至已经画好了设计图，还让李胜利帮忙找电机。

李胜利东找西找，最后只弄来一台从“拖拉机”上拆下来的柴油机。这东西噪音大，污染还严重，关键是坏得没法用了。

没办法，她只好退一步，做了个半自动的。能做到这样效果，她已经很满意了。

要是用手剁，就算胳膊累坏了，也剁不出这么细腻的肉泥。

工人们站在旁边看得傻眼了，连连称赞这东西太厉害了，又快又省力。

以后干活不用那么累了！

余紫嫣又试试给肉泥上劲的效果。一边搅肉一边加葱姜水，二十多分钟后，细腻滑手的肉泥