第444章 师兄,你看到没得,孔派后继有人(11/13)
了拍他的肩膀宽慰道。
「谢谢啊,肖师叔。」小罗感谢道。
雪花鸡淖作为衔接,接著上咸烧白、鱼香肉丝,龙眼甜烧白、圆子汤,最后以干烧岩鲤压轴。
上菜的节奏把控得相当好,除了凉菜和最后上的几道菜,几乎每个盘子都空了。
除了樟茶鸭,议论声最大的竟是那碗看似平平无奇的圆子汤。
那碗由阿伟剁,阿伟揉打调味的圆子汤。
「这圆子的口感啷个会这么弹牙呢?我做的就是松散的。」
「是吧?硬是不太一样!一个个掐的好圆哦,汤色看著也好清澈,但喝起来好鲜哦!」
「我觉得口感有点像潮汕牛肉丸,口感弹牙,咬开之后偏偏又特别鲜嫩,一点都不干柴。」
越是简单的家常菜,大家自觉做的不错的,周砚做出不一样的味道和口感后,会给人以更为强烈的震撼感。
反倒是雪花鸡淖、干烧岩鲤这样的高端菜,大家做不来,又知道周砚做得好,已经见怪不怪了。
「不会吧,这么好吃的圆子汤,阿伟竟然做了大半,最后就是挤一下肉丸,下到锅里这个步骤了吧?」
「不好!阿伟的厨艺要超过我了!这瓜娃子来真的啊?」
「周师菜做得好我不羡慕,差距太大,属实没招了。但想到阿伟以后也能把圆子汤做成这样,晚上回去怕是有点困不戳哦。
孔派青年厨师们有点慌了神。
想到阿伟在周二娃饭店一个月挣一百三十,每天跟著周砚学樟茶鸭、干烧岩鲤、雪花鸡淖这些高端菜,还能跟著嘉州笔试第一、第二学文化课。
那他明年的三级厨师考试得考多少分啊?
不会真要争前三了吧?
自己的失败固然可怕,但兄弟的成功更让人揪心。
阿伟说从乐明辞职的时候,大家还挺可怜他的,熬了七年的工龄,说不要就不要了?
现在好了,他们看起来更可怜。
「今天这拜师宴,是我这些年吃过最巴适的,周师水平确实高,实操满分不开玩笑,每一道菜都是实打实的。」许运良放下筷子,笑著道:「你们不晓得,周砚拿了全省三级考试的消息传到蓉城,蓉城厨师们大为震惊,这么多年,嘉州考区的考生拿全省第一还是头一回。
荣乐园连著拿三届第一了,本来拿了蓉城第一都准备开庆功会了,结果噩耗传回蓉城,临时改成了反思大会,深刻反省,但差距太大,属实是没招了。
据说本来还有荣乐园的厨师表示不服,觉得有黑幕,说嘉州饮食



