第490章 获得稀有菜谱——芙蓉鸡片(9/13)

了，便起身道：「好了，我该回去了，太晚一会小姨他们担心。」

「好，走吧。」周砚给她送回了家属院楼下，看著她上了楼，这才骑上摩托车回了饭店。

店门口还亮著一盏灯，摩托车声一响，老周同志便露头瞧了一眼，跟著去把隔壁门市的大门给打开了。

「老汉儿，哪个还没有睡啊？」周砚把车开进店里停好，有点心虚的问道，这会已经十一点多了，在八十年代的乡镇，算是深夜。

「等你的嘛，免得一会你喊门把你妈和沫沫吵醒，你妈今天还是累安逸了的。」老周同志说道，跟著打了个哈欠。

「瑶瑶说想吃麻辣烫，带她去了一趟嘉州。」周砚解释道，「门我来关，你先去睡嘛。」

老周同志不以为意地摆摆手：「年轻人嘛，正常，当年你妈怀著你四个月，半夜说肚皮饿想吃临江鳝丝，我去借了自行车，半夜两点跑到临江去敲门喊老板起来给她做，黄鳝不够还半夜下田去摸。」

「老汉儿，你说啥子？没怀！」周砚郑重道。

老周同志看了他一眼：「我晓得没怀，但是都馋嘴。」

周砚闻言也笑了：「那确实，都馋。」

「我听你妈说，瑶瑶他们后天要走，明天你姨婆那边你就不用太操心了，修个泥瓦房，我们兄弟伙随便就整了。」周淼说道。

「明天早上我还是去看看嘛，张师是我喊过去的。」周砚道父子俩聊了两句，老周同志把门顶上，便上楼睡觉去了。

这个点，阿伟他们也已经睡觉去了，周砚冲了个澡上楼，躺回到床上，第一时间点开了系统面板。

金灿灿的稀有菜谱礼包，相当夺目。

周砚搓了搓手，点开了礼包。

【叮！获得稀有菜谱—芙蓉鸡片】

「芙蓉鸡片！」周砚眼睛一亮，这道菜他吃过一回，是川菜高端清鲜派系的代表，是上河帮经典功夫菜，是能够与开水白菜、鸡豆花、雪花鸡淖并列四大鸡肴的高端菜。

芙蓉花是蓉城市花，蓉城也因此而得名，这道菜也是蓉城的名片之一。

说起来，这道菜跟雪花鸡淖倒是颇为相似，甚至可以说跟鸡豆花也是同源的。

不同的是雪花鸡淖是用鸡茸软炒直接成菜，状若雪花。

而芙蓉鸡片则是将鸡浆低温油冲摊」成片，再将其烩制成菜，工艺比雪花鸡淖更为复杂。

什么叫功夫菜？

就是一道菜就能体现厨师水平，做得好的就是有真功夫。

这菜跟雪花鸡淖一样，不太适合上点菜单，但