第354章 雪地间暗藏的暖意，超越费兰的「分子料理」！西斑牙鱼塘炸了！(6/8)

于抓瞎，但吃完料理后没有长篇大论的解析，最终只留下一句莫名其妙的【永恒】多少是有些抽象了。

【何意味啊，是好还是不好啊！】

【不会是太难吃，没啥好评价的，只能意象一下？】

【绝对不可能，难吃的话还用这么纠结吗？直接摆个脸色打分就行，这又不是综艺，不用搞节目效果的！】

【感觉应该是一种非常新奇，非常难以描述的口感。】

【有什么难描述的，我刚才查了一下，冰笋大体吃起来就是纤维感特别重的脆冰冰！

】

【不是，你们真以为夏哥把笋冻一下就端上去了？开玩笑，3个小时要真只做了这个，我直播倒立拉S】

【我也觉得不会就这么简单！】

网友们听不懂，在场的选手也不太好理解这个词。

毕竟这词往好了解析式「经典永流传」，往差了讲就是「不知所云」。

还好奥古斯没有讲话讲一半的习惯，在用【永恒】做了总结后，他直接站起身，对著面前的空盘子微微鞠了个躬。

「我不知道是哪位厨师制作出的这份料理，但我愿意为他表达最崇高的敬意。」

「如大家所看到的，这是一道以笋为原材料的「分子料理」。

「9

「最开始看到的那一刻，我认定他与「费兰大师」书中描述的【被停滞的时间】形容一致。」

「简单来说，那是一道在科学上几乎无法被印证的料理，即如何保证外部结冰的同时，内里的嫩芽依然保持鲜嫩的口感。」

「科学数据方面的东西也所知不全，也就不再多讲。」

「只谈这道没有名字的料理...」

「入口的时候，我吃到了很细腻的冰沙质感的酱汁，它没有大家想像的那么冰，口感更像被稍微冻过的云朵糖。」

「但它又拥有雪花般的质感，在嘴里非常快的就融化了，大概是「奶油」+「棉豆沙」+「竹荪汁」或者某种提取液。」

「它很清爽，将我带到了冬日的雪原，我在行走时候又感受到了凝结的冰晶。」

「毫无疑问，这是笋的外壳...其实挺奇妙的，完全透明晶莹质地的外壳，是笋汤味的。」

「哦，不，准确来说，是猪肉笋汤味，非常非常鲜美，将笋的味道拔高到了一定限度。」

「就在我以为这个层次已经足够惊艳时，后续我吃到了里面的笋。」

说到这，奥古斯停顿了一下。

「我没有看到这位大师是如何制作的，但从我的专业角度来看，它完美做到