第334章 泪崩的评委，分数的极限，恭迎华夏「美食暴君」！（万字大章）(2/13)

就在夏一天和温知夏解释时，直播间给了夏鸣的米饭一个特写。

和夏一天想的不同，夏鸣在砂锅饭中打入鸡蛋后，鸡蛋并未自由四散，而是被聚拢到了米饭中心处。

也就是直到这一刻，夏一天才清晰的俯瞰夏鸣的砂锅饭，他猛的发现，夏鸣砂锅饭的中心，竟然有一个先天形成的凹陷。

这个凹陷不大不小，就是一个鸡蛋的容量，鸡蛋在被打入后，直接停在了凹陷中。

而更令他费解的是，在鸡蛋打下后，圆形凹槽内的反应并未停止，而是边缘出现了某种类似油焖的反应。

从鸡蛋边上出现的凝固来看，这个圆形凹槽竟然在对内里的鸡蛋进行著加热？？？

这一下直接给夏一天整麻了...

「怎么可能，砂锅饭中间有个带有油光的凹槽，就是戏法班子也不能这么演啊？？？」

「这到底是什么情况...」

夏一天感觉这触及了他的知识盲区，学习了华夏料理这么多年，他第一次发现自己看不懂一锅砂锅饭...

当然，不止是他，解说席，各大选手休息室，候场室内也纷纷开始谈论起夏鸣是如何做到这神奇的一幕。

「是在揭开砂锅时用手按压了米饭吗？」

「先不考虑温度，就看这米饭边缘也不大可能是按压形成的！」

「你什么意思，你是说这米饭是煮出来就有坑的？」

「米饭煮个坑出来倒是不难，问题是如何保证这个坑的大小和要怎么利用这个坑。」

「这玩意还是料理吗？不是华夏的术法吧！」

「我个人觉得杂耍，或者障眼法的可能性远大于直接操作！」

「有没有分子料理的过来解释一下这个状态...」

「分子料理研究的不是这方面...」

「华夏一队候场室」

所有人的脸色都带著欣喜，因为夏鸣眼看著就要完成一项纪录。

但他们眉头也带著不解，因为他们真的无法勘破夏鸣这一个砂锅饭带著凹陷的秘密。

尹盛江面露难色。

「传统的蒸米饭手法中，是有「饭窝」这个技巧的，主要运用于手工制作贩卖的「酒酿」。」

「只是「饭窝」这个技巧很鸡肋，天然凹陷完成难度大，不如直接做的时候人为挖，效果一样，所以就被摒弃了。」

「但除了这个，我实在想像不出有什么情况需要故意将米饭蒸出凹陷。」

谭知风眨了眨眼。

「之前我在海外的时候，有家米奇林就老喜欢把米饭蒸成这样，不过他们那个很简