第369章 隐藏难题，四问难解，天才的创意，抱歉...时代...变了！(4/8)

味型上因此也变得更复杂了一些..

可在仔细品尝与思考后，夏鸣终于发现这道料理内里的问题越来越大。

至少现在他都遇到了四个..

「1.成年的鹿腿带筋腱子肉无法承受18小时的炖煮。」

「2.勃艮第红酒最多只能炖煮1小时]

「3.最终呈现的「古法红酒焖鹿肉」汤汁有些过于粘稠」

「4.料理中蕴含了一种天然甜感，这种甜味有一部分来自于鹿肉的血水，但还有一部分暂不知晓来自于何处。」

「留下菜谱的这位厨师，一定选择了一种较为繁杂的手法来呈现「鹿肉」，才会导致其「味型」并非完全由上面的酱汁决定。」

「这使得这道料理整体逻辑完美自洽，如果我真的只复刻单一味型，最终呈现的料理风味一定会与现在有差别！」

夏鸣微微眯了眯眼。

嗅觉与味觉能帮助他判断食材的比例与味道，但并不足以帮助他1：1复刻别人的料理步骤。

很明显，这道料理的核心谜题就在于那消失的「18小时」。

如果放在其他时候，夏鸣只需要随便做几次实验就能完美还原其料理步骤了O

但此刻，他恰恰缺得就是做实验的时间。

8个小时看起来充裕，可实际上夏鸣并不能承受任何一次失败。

在没有完全理解「古法配方」的基础逻辑前，他贸然开始制作料理，一定会踏入内鬼一早定下的陷阱。

这也就使得夏鸣的行动在网友眼里变得怪异了起来。

【对面的盖伦都已经拿好食材开始尝试了，夏哥怎么还坐在小房间里啊！】

【夏哥已经尝了三口了，这非常不对劲，要知道夏哥鼻子这么灵，吃一口都显得多余了。】

【这个料理的名称里面加了「古法」两个字，会不会是里面加了什么特殊的食材，夏哥没尝过，分辨不出来啊！】

【应该不会啊，勃艮第红酒炖牛肉我经常做，类似的料理逻辑应该是共通的才对！】

【是不是夏哥其实不太熟高卢料理啊！】

【不可能，绝对不可能！】

【不好说，人无完人，夏鸣会的已经足够多了，有一些国家的料理不了解也正常。】

【绝对不可能，学厨都是从易到难的，学法餐不可能绕过「勃良第烹饪艺术体系」...】

【夏哥不会翻车吧！不要啊！一定要赢啊！】

网友们是越看越急，而比赛方内部管理室内的吴音也是紧张不已。

她虽然无法品鉴被替换的料理，但站在理性