第383章 19分钟极限料理对决!墨系哥Taco对战...你演我???(6/8)
子里想的应该全是如何在规定时间内完成10份料理,什么料理克制,什么伪装应该早就无暇顾及了。
「早知如此,何必当初呢~」
10分钟后,豪尔拖著一车食材飞速的赶往他的灶台。
此刻离比赛结束只剩19分钟,他需要以最快速度处理手中的食材。
深吸了一口气,强行压下对夏鸣的不满,他快速朝著面前的盆里开始倒面粉。
这么短的时间,他也没有什么太多的选择了,只能以最快速度制作墨系哥经典美食」
Taco」。
但一般的Taco面皮分为两种,一种是「面粉软饼」,一种是「玉米粉软饼」。
可无论是哪一种,其总耗时都已经超过了他现有的时间。
在这种情况下,他就不得不寻找对应的替代..
只能说豪尔装蒜是一把好手,但手下确实也有些真本事。
在前往食材库的路上,他就在心里以华夏常见小吃「鸡蛋灌饼」作为蓝本,设计了一个新的饼皮。
相比原版Taco软饼,灌饼的饼皮在韧度上肯定是不达标的。
于是他又拿了现成的饺子皮,用来与鸡蛋灌饼做二次叠加。
虽然这实在有点不像是顶级厨师能做出来的操作,但事已至此,他也没有太多办法了,只能从馅料方面做一定的找补。
19分钟,炖牛肉肯定是没有指望了,煎肉可行,但是本体较为乏味,基本没有得分点所以他最终选择的是牛舌,因为这个食材对于火候要求比较高,口感又与他临时凑的饼皮比较搭对。
而且一边处理牛舌,他还能一边用牛肉做个墨系哥风味的酱汁。
Taco这种料理,酱料足够惊艳,就已经赢了一半了。
当然,他也不会觉得夏鸣就在对面坐以待毙,在他的思考范围内,夏鸣大概率会拿出一道爆炒的料理做应对。
「但华夏料理有个问题,就是爆炒的料理看的是「锅气」。
「快吃快上才是王道,对于摆盘本身没有那么考究。」
「甚至是说,精致的摆盘会一定程度的破坏华夏厨师好不容易聚齐起来的锅气。」
「那至少在料理的颜值这方面,我应该是有巨大优势的。」
豪尔的想法其实也没错,因为华夏快炒确实是对味道的追求,大于对摆盘的追求。
夏鸣也确实准备做一些快炒类型的料理..
只可惜,相比刚拿到食材的豪尔,夏鸣他却在不知不觉间,积累了极为隐形的优势。
只见夏鸣和豪尔差不多同时从食材库



