第415章 颜色与搭配，简单高效，突破理论上限还得靠同行衬托...(5/9)

敏源，当你无意识开始筛选食客的时候，其实你也会被他们一眼筛选掉。」

说到这，夏鸣抬头看向施浅浅。

「厨房里黄色碟子对应的杯子你也看到了，你觉得，那个杯子装120mI的果汁怎么样。」

施浅浅一愣。

「装倒是没问题，但120mI分量是不是太少了。」

夏鸣点点头。

「没错，确实不多，成年人三口的量。」

「但，我们要的不就是这种简单又高效的翻台率吗？」

施浅浅眨了眨眼。

「可是，杯子有点大，装120ml，可能有点不好看。」

夏鸣眉头一挑。

「那简单，既然120ml装著不好看，那就装105ml吧...

「啊？」

施浅浅有点懵。

「玻璃杯子略微有点大，120ml只能装半杯，这都有点看著不太合适，还减少剂量，能行吗？」

夏鸣见状继续开口。

「当然可以，只要在玻璃杯上段，放置5g左右，特殊调配的雪顶就好了。」

施浅浅眨了眨眼，瞬间明白了夏鸣的意图。

的确，饮料不够，气泡来凑，只要手法合适，确实可以制作出1小时不塌陷的雪顶，这并不算什么特别复杂的技术。

而105mI的分量，对于食客来说或许只是两口的事，哪怕有一点残留，也可以达到80%

的食用标准。

毕竟，对饮料没有需求的人，不会去主动拿饮料，而拿了的人，至少会先尝一口。

只要味道不是太离谱，随便搭配著什么料理，食客都会下意识喝下第二口。

相比复杂的甜点还需要考虑食客的个人口味，饮料这种东西，只要不是太离谱，大家的接受程度一定不会太低。

而且这样设计有个极大的优势，就是完全可以按需调控。

一早做好了饮料，但不先呈上循环轨道，等到前面的食客开始吃料理时，在第二波或者第三波进行投递。

那时第一批的食客应该已经先一步开吃，大部分人在这种盲选中不一定会第一时间选到自己想要的料理，就算选到了，味道也不一定完全符合他的预期。

或者淡了，或者咸了，或者以为是甜的，但其实是咸的，这种情况绝对不可避免。

而这个时候，饮料的作用就可以显露出来了。

想到了这，施浅浅终于是点了点头。

「确实是个好主意，饮料占据的是黄色盘子，且在一堆料理中，被拿走的概率远大于具有指向性的肉类。」

「那，我要为此专门设计