第418章 狂欢后的泡沫,加注,狠狠加注,食客的从众心理...(5/9)
和卫言。
夏鸣抬眼看去,发现两人面前的黑色盘子里,摆放著形态各异,审美各异的卤制鸭货。
有用切得极度好看的鸭皮摆放的小卷..
有一看就令人食欲大开,一片沾了芝麻红艳的卤肉搭配一片煎烤鸭肉的拼盘..
有一口就能吃下,被摆放的极度奢华的鸭心..
看著面前10个黑色的盘子,10盘用料类似,但摆盘完全不同的料理,夏鸣点了点头。
「挺好的,这样非常棒,对了,第一批是鸭子,后面的准备好了吗?」
尹盛江听罢从不同卤锅里面捞出了几种食材。
「放心,食材都准备好了,需要的时候,可以随时开始摆盘。」
夏鸣点了点头。
「不急,「灯影戏」和「苹果汁」还会持续投放一段时间。」
尹盛江听到这点了点头。
夏鸣没有回答他的问题,他也没准备多问,因为他观察到夏鸣一直在看外面的动向。
在尹盛江看来,夏鸣一定是在这轨道之上,还有食客的流动之间看到了什么更深层次的东西,才会做出现有的判断。
毕竟从一旁周源昌洗盘子的频率来看,现在华夏一队的情况还是非常不错的。
夏鸣检查完尹盛江那边,回头又到了施浅浅这边。
苹果汁已经推出了5分钟,翻台率可观,施浅浅这边在调配完成后,将装杯与校验的工作交给了杜明月。
自己则是按照夏鸣的要求,调配「柠檬可乐」「柠檬茶」等其他饮品。
根据夏鸣的需求,她一共需要做出6款饮品,都是华夏网友的常见款。
并根据这6款饮料,制作出至少18种不同的装饰。
乍听起来,这个要求很繁琐,但实际上,对于擅长调酒的施浅浅来说,给饮料做合适的装扮,是非常简单的事情。
看到夏鸣过来,施浅浅给夏鸣展示了一下自己最新的成果。
看著用镂空柠檬片拼凑起来的,活灵活现的小猴子,夏鸣也是微微点了点头。
「干得不错,准备一下,这边「灯影戏」的份额马上就要朝著「饮料」倾斜了,等会几款饮料需要同时上,注意一下黄盘上料理的速度。」
施浅浅点了点头。
虽然她不理解为何「灯影戏」如此大爆,夏鸣却要降低其份额,但依然按照他的需求照办。
等到夏鸣走后,杜明月瞄了一眼苦逼洗盘子的周源昌,然后悄悄凑到了施浅浅耳边。
「其实我觉得,夏鸣能拿出「灯影戏|这种料理,就不应该只摆在白盘里,这道料



