第382章 决赛落幕(3/3)

里沿着一个看不见的轨道旋转，冰块撞击的声音密而均匀。

江屿盯着他的手，手指在膝盖上轻轻敲着。

画圈摇，这种手法他见过视频，但没见过真人操作。

融水率比上下摇低，比前后摇更均匀，但对腕力的要求极高。

摇了大概十二秒，周子衡停下来。

打开盖子，拿起滤冰器，把酒液滤入冰过的古典杯中。

他从工具箱里拿出一片橙皮，在杯口拧了一下，油脂喷在酒面上。

橙皮放进杯里，退后一步，按下计时器。

时间停在五分钟整。

台下安静了一瞬，然后爆发出一阵低低的惊叹。

“这么快？”

“而且那个手法你们见过吗？”

“画圈摇，国际大赛才有人用。”

周子衡把酒杯放在评委面前的托盘上。

“这杯酒叫‘沉淀’。波本威士忌做基酒，加了自制的橡木桶提取液。橡木桶提取液是用波本在迷你橡木桶里陈酿六个月，每天搅拌三次，让酒液和橡木充分接触。”

他的声音不高，但每个字都清晰：

“主题是‘沉淀’，是时间赋予的味道。”