大年初一饺子宴(3/5)

家脸上的笑容。老李忙说：“小心点，别碰到东西喽。”孩子们嘻嘻哈哈地答应着。

曹姐看着这一幕，感叹道：“这新年啊，就是要有这些小家伙才更有味道。”客人们也纷纷表示赞同。随后，大家又聊起了各地过年的习俗，有的说要贴窗花，有的说要舞龙灯。小酒馆里充满了浓浓的年味，欢声笑语不断。直到夜色渐深，客人们才陆续散去，老李和曹姐站在门口，目送着大家离开，心中满是温暖。今天这个大年初一，过得真是既充实又快乐。

5芦蒿香干馅饺子

-准备材料：芦蒿、香干、葱、姜、酱油、盐、香油。

-调制方法：芦蒿洗净切碎，香干切丁。热锅加油，炒香葱姜末，加入芦蒿和香干炒软。调入酱油、盐和香油，搅拌均匀，老李和曹姐又早早地来到小酒馆准备食材。曹姐拿起芦蒿说：“老李，昨天好多人打听芦蒿馅饺子的事儿呢，今天咱们得多包点。”老李点点头。这时，进来一位陌生的老人，他四处打量着。老李热情招呼：“老人家，来吃饺子呀？”老人笑道：“闻着你们这儿饺子香就进来了，尤其是听说有芦蒿馅的，很久没吃到喽。”

老李好奇：“您很爱吃这芦蒿馅的？”老人坐下缓缓说：“以前老伴在世时，每年春天都会做芦蒿馅的食物，后来她走了，就再也没吃过。”老李和曹姐对视一眼，心里满是感动。

很快，一盘芦蒿馅饺子端上桌。老人夹起一个咬了一口，眼里泛起泪花：“就是这个味儿。”周围的客人听闻老人的故事，也都安静下来，感受着这一份特殊的情感。之后大家又热闹起来，互相分享着自家关于美食背后的回忆，小酒馆依然充满着温情与欢笑。

6梅干菜扣肉馅饺子

-准备材料：梅干菜、猪肉、葱、姜、酱油、盐、香油。

-调制方法：梅干菜泡发切碎，猪肉剁成肉末。热锅加油，炒香葱姜末，加入梅干菜和猪肉炒至入味。调入酱油、盐和香油，搅拌均匀。这时，一直默默坐在角落的王老头开了口：“老李啊，我平时最爱吃梅干菜扣肉饺子，我在家试着做过，可老是掌握不好这梅干菜扣肉的火候。这梅干菜扣肉是不是得先蒸熟了再做馅啊？”老李笑着走过去，说：“王老头，这梅干菜扣肉不用先蒸熟。直