第291章 「拔丝玲珑菜心丸子」切开后，那鬼斧神工的设计（8K大章）(5/10)

法错了，只是按照我们的一贯思维，无法兼顾上下两个油层的料理状态。」

说到这，洛钰敏顿了顿，然后将目光投到一旁人已经瘫下去一半的郑泽谦身上。

「郑泽谦，依你看，夏鸣会怎么做。」

郑泽谦原本瘫的正开心，此刻莫名被@，也是一愣。

「依我看？我没什么看法...」

洛钰敏看著他都要飞出来的内裤边角，眉头微挑。

她做厨师这么多年，能咸鱼成郑泽谦这样的，真不多见。

就在洛钰敏觉得从郑泽谦这里问不出来什么的时候，后面的钱有道却是开口了。

「以我对夏兄的了解，他既然这样做了，肯定就有把握完成。」

「从他一定可以完成料理开始逆推，想要破局，他应该有某种办法，能将油的中层进行微微转动，下层却几乎保持不变。」

听到钱有道这话，洛钰敏与卫言脑中忽然灵光一闪。

「难不成，他想...！」

「后厨」

就在有二队成员反应过来时，夏鸣却是已经将炒勺放到了一边。

看著面前在油里冒泡的「玲珑菜心丸子」，他微微一笑，接著拿过一个干净白布，将右手缠了几圈后，猛的将面前装满沸油的铁锅单臂举了起来。

看到这一幕的导师们猛的一愣，周瑜，张雨欣更是下意识的站了起来。

「他在干嘛，这么多热油，要是溅到身上不就完了！」

「快通知一旁的工作人员过去，这可是在灶台边，要是油溅到身上引燃了，那就出多大事了！」

就在两女有些急切之时，屈皓脑中却是猛的浮现出半个多月前，尹盛江给他看过的一个视频。

「旋油法？」

听到屈皓的话后，在场其他厨师也是有些懵。

「老屈，什么东西，什么法？」

「旋油法！对啊，我怎么没想到还有这个技巧！」

屈皓脸上快速露出了然，然后眼睛瞪得越来越大。

「原来，不是只有防止食材粘连这一种用法吗？」

听著屈皓自顾自的说著，其他四位大厨大眼看小眼，都有些摸不到头绪。

就连季鸿堃老爷子，也没记起来「旋油法」是哪位厨师的「绝技」。

就在他们懵逼时，最年轻的姜希雅却是忽然明白过来。

「我知道了，是上次夏鸣去厨者王的那个餐厅时，所展露的「旋油法」。」

「我在来之前，做性格分析时看到过这个片段，Bi站和抖短都有，但人气不是很高。

「」

「同一天录制的视频中，表现最好的应