第320章 备前烧御釜?温极粋?御极茶碗蒸VS失传名菜「玉玲珑」(6/9)
室的老一辈却已经在疯狂刷屏了。
在那个五十岚风子还是偶像厨师的年代,众多男性厨师以她为目标。
其中有些还曾与她交流,或者想要拜师于她。
虽然五十岚风子没有古老的厨艺传承,但她自创的「技」并不算少。
其中最闻名的,莫过于其依托自身天赋,创造出的至极控温技巧「温极粋」。
以食物热传导为衡量标准,用手指感受外部温度便能洞悉内部蒸制情况,对于日出之岛来说,这样的控温相比「感温枪」更富工匠精神。
毕竟「红外感温枪」只能测量食物表面温度,无法感知料理内部。
而探针式食物温度计又会破坏类似「茶碗蒸」这样料理的表面。
所以,依靠自己的「超触觉」,五十岚风子的「温极粋」可以非常精准的控制每一份料理的内部温度。
这个技术在制作「御极茶碗蒸」时,更是必备技能。
因为太吃天赋了,所以即使是古山清三制作的茶碗蒸,也无法用「御极」命名。
很明显,面对夏鸣,饱含恨意的五十岚风子没有一点留手,她要用自己最顶级的控温技巧践踏夏鸣,并告诉他,天赋亦有高低之分。
就在日出之岛群情激愤,直播间纷纷高潮之时。
五十岚风子已经开始填装茶碗蒸了,就在食材组合的空隙,她抬头看了夏鸣一眼。
却见此刻的夏鸣正在不紧不慢的摆弄著一个巨大的蒸屉。
看到这一幕的五十岚风子眼眸微眯。
「他...也要用「蒸」...
「那更好了,死在同技巧之下,对于一个厨师而言,才是最折磨人的...」
「既然你这么想死,那我当然要满足你了...我的...杀夫仇人...
」
视角切回夏鸣这边。
和五十岚风子想的一样,夏鸣确实准备使用「蒸」的技巧迎战。
但和五十岚风子想的不同的是,夏鸣选择「蒸」并非是恰好,而是他在判断出五十岚风子料理的那一刻,就已经决定用她的制作方式来击溃她了。
毕竟「对于一个厨师而言,死在同技巧之下,才是最折磨人的!」
但和食材颇多的五十岚风子不同,夏鸣并没有这么多食材使用,所以同为蒸菜,他们的处理方法可谓天差地别。
其实在九州大陆,蒸煮是最简单的处理方式。
和都市不同,因为有灵气存在,所以凡人自然而然的跳过了「木风箱」的阶段,直接蒸煮食物。
毕竟虽然凡人无法修行,但一些不算灵材



